Arroz é um dos alimentos mais versáteis que existem e pode ser utilizado de diversas maneiras na cozinha. Se você tem sobras de arroz do dia anterior e está procurando uma maneira de dar uma nova vida a esse ingrediente, uma ótima opção é fazer um delicioso arroz temperado.
Receita de arroz temperado com as sobras do dia anterior
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada - 1 pimentão picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Temperos de sua preferência (salsinha, cebolinha, orégano, etc.)
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura, o pimentão e o tomate e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o arroz cozido e misture bem.
- Tempere com sal, pimenta do reino e os temperos de sua preferência. Mexa novamente para que todos os ingredientes se misturem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Retire do fogo e sirva.
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Combinações perfeitas para o arroz do dia anterior
O arroz temperado pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou até mesmo como prato principal, acompanhado de uma salada. É uma opção prática e saborosa para aproveitar as sobras do dia anterior.
Além de utilizar as sobras para fazer um arroz temperado simples, você também pode aproveitar esse ingrediente para criar combinações mais elaboradas e saborosas. Confira algumas ideias:
1. Arroz à grega
Adicione ao arroz cozido cenoura ralada, ervilha, milho, pimentão vermelho e temperos como cebolinha e salsinha. Essa combinação colorida e cheia de sabor é perfeita para acompanhar churrascos e grelhados.
2. Arroz de frango
Refogue pedaços de frango desfiado com cebola, alho e temperos de sua preferência. Acrescente o arroz cozido e misture bem. Essa combinação é uma refeição completa e pode ser servida com uma salada verde.
3. Arroz de legumes
Refogue legumes variados, como abobrinha, berinjela, cenoura e brócolis, com cebola, alho e temperos. Adicione o arroz cozido e misture bem. Essa combinação é uma ótima opção para os vegetarianos e você pode servi-la como prato principal ou acompanhamento.
4. Arroz de camarão
Refogue camarões com cebola, alho e temperos de sua preferência. Acrescente o arroz cozido e misture bem. Essa combinação é a ideal para os amantes de frutos-do-mar e pode servi-la com uma salada de folhas verdes.
Essas são apenas algumas sugestões de combinações para o arroz temperado. Use a sua criatividade e aproveite as sobras do dia anterior para criar pratos deliciosos e econômicos.
E aí, qual combinação você vai experimentar no próximo final de semana?
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