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Como manter queijos sempre frescos? Veja como armazenar cada tipo!

| Em 07/01/2023 ร s 13:15

O uso dos queijos รฉ muito frequente em vรกrias receitas, pois รฉ um alimento que agrada grande parte da populaรงรฃo do mundo inteiro. Caso vocรช seja um apreciador, sabe que cada tipo de queijo tem um sabor especรญfico que se adรฉqua a uma bebida ou comida especรญfica. No entanto, para que cada queijo mantenha o seu delicioso sabor, รฉ preciso saber como armazenรก-lo corretamente.

Armazene cada tipo de queijo da melhor forma

A chegada do verรฃo e da grande onda de calor traz um ponto de atenรงรฃo para termos na hora de armazenar cada tipo de queijo. Por fim, o armazenamento vai muito alรฉm do ato de guardar as coisas na geladeira.

Independente do tipo de queijo, รฉ importante ressaltar que deixar na geladeira รฉ sempre uma das melhores opรงรตes, pois farรก com que dure mais tempo. Alรฉm disso, รฉ importante lembrar que cada tipo de queijo requer cuidados especiais. Confira alguns deles a seguir.

Queijos brancos

Ricota, minas, frescal, cottage e mussarela de bรบfala, por exemplo, estรฃo entre os queijos que contรฉm muita umidade e sรณ devem ser retirados do congelador se vocรช quiser consumi-los na hora.

Apรณs o consumo desses queijos, eles devem retornar imediatamente ร  refrigeraรงรฃo que estavam. Devido ร  sua umidade, eles podem discernir facilmente o soro que pode afetar a textura e o sabor desses queijos.

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Queijos amarelos

A recomendaรงรฃo รฉ manter os queijos como gruyรจre, prato, estepe e gouda na embalagem original atรฉ o primeiro momento de consumo. Apรณs a abertura, pegue a peรงa inteira ou ela em fatias e envolva em um papel filme para manter a suculรชncia.

Queijos de mofo branco

Os queijos do tipo brie e camembert tambรฉm devem ser mantidos na geladeira na temperatura recomendada pelo fabricante. Apรณs o consumo inicial, รฉ preferรญvel que permaneรงam em seu papel original, pois isso preserva e protege a crosta da superfรญcie.

Queijos de mofo azul

Roquefort e Gorgonzola tambรฉm sรฃo tipos de queijo que devem ser mantidos na refrigeraรงรฃo antes do consumo. Apรณs abertos, devem permanecer envoltos em papel alumรญnio ou filme e colocados na geladeira, pois sรณ assim vai conseguir ter a cremosidade inicial do queijo.

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Queijos duros e maturados

Os queijos provolone e o parmesรฃo devem ser guardados em locais frescos e secos. No entanto, podem ser guardados no refrigerador em dias quentes. Estes queijos podem ser arrumados em papel filme para serem armazenados.

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