Brazil Greece

»

»

Esta é a forma ideal de preparar a carne para churrasco

| Em 12/08/2023 às 09:00

Afinal, qual é o segredo para um churrasco perfeito? Um dos pontos principais é, com certeza, a carne. Por isso, conhecer as técnicas ideais de preparar a carne para churrasco pode fazer toda a diferença na sua confraternização.

Carnes na brasa, como devo preparar?

Realizar o preparo de carnes para o churrasco pode parecer uma tarefa difícil, caso você não tenha o conhecimento de alguns cuidados a serem tomados.

LEIA MAIS: 3 truques com cubos de gelo para resolver os problemas da sua casa

Ajustando o local

Primeiramente, é necessário ajustar o local em que a carne será assada.

Nesse sentido, a grelha e o fogo devem manter uma certa distância um do outro. A distância, em exato, irá depender do tipo da carne utilizada, o tamanho da mesma e, também, do combustível como carvão ou lenha.

Portanto, para preparar bifes de carne no carvão, a grelha deve manter uma distância de 10 a 15 cm do fogo. Já para carnes gordurosas, linguiças e peças maiores na lenha, uma distância de 25 cm é a ideal.

Posicionamento

Além disso, posicionar corretamente a parte da gordura é um diferencial a mais no preparo. Recomenda-se que, para manter a maciez e suculência da carne, a gordura fique virada para cima.

LEIA MAIS: Qual comida era um sucesso no ano em que você nasceu? Descubra

Retirando a carne

Outro detalhe que torna a carne mais suculenta e saborosa é o descaso após ser retirada da grelha. Isso ocorre pois, mesmo depois de ser removida do fogo, a carne continua cozinhando devido à sua alta temperatura.

Dessa forma, ao retirar a carne da brasa, evite cortá-la imediatamente. É aconselhável deixá-la descansar por pelo menos 2 minutos. Para pedaços maiores, recomenda-se um repouso de 5 minutos.

LEIA MAIS: Você sabe qual cidade tem a comida mais DELICIOSA do mundo? Descubra!

Corte

E, por fim, chegou o momento de realizar o corte para servir. No caso de carnes mais gordurosas, é preferível que sejam cortadas em finas fatias. Por outro lado, os pedaços comuns podem ser fatiados em tamanhos maiores, já que o sabor do carvão e do sal adere bem a eles.

Gostou deste artigo? Então, confira vários outros semelhantes aqui no site Brazil Greece!

  • Agência Texty

    Agência Texty é uma equipe de redatores profissionais especializados em marketing de conteúdo, produção de conteúdo para web, inbound marketing, estratégias de SEO avançadas.

RECENTES

Qual raça de cachorro combina com o seu ano de nascimento?

Qual raça de cachorro combina com o seu ano de nascimento?

As pessoas sempre buscaram relacionar traços de personalidade com elementos da natureza, como astros, animais e símbolos culturais. Agora, uma curiosidade que circula nas redes sociais conecta o ano de nascimento de cada um a diferentes raças de cães. A ideia mistura...

Qual é o coletivo de camelo? A resposta poderá surpreender você

Qual é o coletivo de camelo? A resposta poderá surpreender você

Ao ouvir a palavra "camelo", a imagem mais comum que vem à mente é a de um animal resistente, atravessando dunas sob um sol escaldante. Mas quando pensamos em vários camelos juntos, surge uma dúvida curiosa: qual é o nome do coletivo desse grupo? A resposta é um termo...

3 passos para discutir sem brigar e manter um relacionamento saudável

3 passos para discutir sem brigar e manter um relacionamento saudável

Manter relações equilibradas, seja no amor, no trabalho ou na família, depende muito da forma como nos comunicamos. Palavras têm força, e não apenas pelo que dizem, mas também pela maneira como são ditas. Um diálogo pode aproximar ou afastar, curar feridas ou abrir...

Você usa diminutivos para se comunicar? Veja o que isso revela sobre você!

Você usa diminutivos para se comunicar? Veja o que isso revela sobre você!

“Só um cafezinho?”, “você pode esperar só um minutinho?”, “trouxe uma lembrancinha para você.” Se você já ouviu, ou costuma usar, expressões assim, saiba que não está sozinho. O hábito de falar no diminutivo é bastante comum, especialmente entre brasileiros e gregos,...

Manuscrito de Leonardo da Vinci leva à descoberta de túneis secretos

Manuscrito de Leonardo da Vinci leva à descoberta de túneis secretos

Cinco séculos após a morte de Leonardo da Vinci, um novo capítulo se abre sobre sua contribuição não só para a arte, mas também para a arquitetura e engenharia. Um manuscrito restaurado recentemente revelou informações detalhadas sobre túneis subterrâneos escondidos...

O que seu nascimento revela sobre sua vida, segundo a numerologia kármica

O que seu nascimento revela sobre sua vida, segundo a numerologia kármica

A busca por autoconhecimento é antiga e atravessa fronteiras culturais. No Brasil e na Grécia, tradições ligadas à astrologia e à numerologia continuam despertando interesse por oferecer interpretações sobre a vida, os relacionamentos e os caminhos individuais. Uma...

0 comentários