Frango com quiabo: veja essa receita mediterrânea deliciosa direto da Grécia!

Deliciosa preparação gastronômica de origem grega. Confira!

A culinária grega é reconhecida pela riqueza de sabores e ingredientes frescos.

Um dos pratos tradicionais mais populares é o “Quiabo com Frango”, também conhecido como “Bamies me Kotopoulo” em grego.

Essa deliciosa combinação de quiabo, frango e temperos aromáticos resulta em um sabor único. Portanto, confia a receita a seguir!

Receita grega de frango com quiabo

1. Ingredientes

  • 3 coxas de frango, cortadas ao meio
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 500 gramas de quiabo
  • 100 ml de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de creme balsâmico
  • 1 cubo de caldo de legumes, que você colocará dentro de 1 litro de água
  • Pimenta
  • Azeite de oliva
  • Sal

LEIA MAIS: 2 temperos caseiros são a única coisa que você precisa para qualquer comida!

2. Modo de fazer

  1. Em uma tigela, adicione os pedaços de frango. Polvilhe com um pouco de azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e misture com as mãos, usando luvas descartáveis.
  2. Coloque na frigideira em fogo médio. Assim que aquecer, adicione os pedaços de frango com a pele virada para baixo e doure-os de todos os lados.
  3. Em seguida, transfira-os para uma tigela e reserve.
  4. Coloque uma panela em fogo médio. Assim que aquecer, adicione um pouco de azeite de oliva, a cebola, o alho, o pimentão vermelho e refogue com uma colher até que os legumes fiquem macios.
  5. Adicione o purê de tomate, misture e refogue por 1 minuto.
  6. Adicione o quiabo, misture e refogue por 1 minuto.
  7. Coloque o vinho tinto e deixe o álcool evaporar.
  8. Adicione o vinagre, o creme balsâmico, o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta, misture e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
  9. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  10. Transfira o conteúdo da panela para uma assadeira retangular de 30 × 20 cm e coloque os pedaços de frango por cima.
  11. Asse por 20 – 25 minutos e sirva a refeição quente.

Gostou deste artigo? Então, confira vários outros semelhantes aqui no site Brazil Greece!

você pode gostar também

Comentários estão fechados.

Este website utiliza cookies para tornar sua experiência ainda melhor! Se você continuar a usar este site, assumiremos que você está de acordo com isso. Aceitar Ler Mais