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Por que tem gente colocando SAL grosso por cima dos ovos?

Por que tem gente colocando SAL grosso por cima dos ovos?
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A convivência com pessoas de gerações anteriores pode revelar hábitos surpreendentes e tradições familiares curiosas, como colocar sal grosso sobre os ovos recém-chegados do mercado antes de armazená-los em casa. Veja abaixo o motivo de colocar sal grosso em cima dos ovos.

Tradições familiares e suas curiosidades

Há muito tempo, quando não existiam geladeiras, um dos métodos mais utilizados para conservar os ovos era utilizando o sal.

Ele funciona devido à natureza hipertônica. Essa propriedade faz com que bactérias não permanecem vivas para, então, contaminarem o alimento.

É aconselhável, inclusive, não deixar os ovos por muito tempo em estado de armazenamento nas geladeiras, por isso, também, o sal assume um papel importante, pois com ele a vida dos ovos é prolongada.

No verão, por exemplo, que sua geladeira está lotada de alimentos, a sugestão de deixar os ovos no sal para, então, não ocupar espaço na refrigeração, é ótima. Ou até mesmo para as pessoas que realmente não possuem geladeira em casa.

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Mais dicas sobre o método

  1. A melhor opção de sal para colocar entre os ovos é o sal grosso, já que ele se encaixa melhor entre eles. Evite o sal fino
  2. Não há necessidade de colocar panos em cima da tigela. Pode deixá-la em cima de bancadas e totalmente descobertas
  3. Esse método possibilitará que seus ovos sempre se mantenham com o aspecto de novinho

Vale ressaltar que cientistas não disseram se esse método é comprovado ou não. Afinal, é apenas um modo de conservação utilizado por pessoas de idade mais avançada.

Entretanto, caso você não tenha aparelhos de refrigeração em casa, essa opção pode ser a melhor de todos para conservar os seus ovos.

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