Uma das receitas de esfihas mais conhecidas do mundo corresponde à do Habib ‘s. Vale dizer que a rede é famosa por entregar salgados variados com um sabor único.

Outro ponto interessante, com o passar dos anos, as lojas sofreram consideráveis alterações para se adaptar a concorrência do mercado gastronômico e se manter em alta com seus clientes.

Portanto, e como praticamente todos os produtos de reconhecimento no ramo dos alimentos, existe uma receita secreta que mostra os ingredientes e formas de preparo que devem ser atendidos ao “pé da letra” para obter o resultado esperado.

Geralmente, esse segredo é guardado muito bem pelas empresas, mas não é difícil encontrar funcionários que revelem algumas informações. Confira a seguir!

O sigilo do preparo que trouxe o sucesso do Habib’s

A receita de esfiha do Habib ‘s é considerada um grande segredo na instituição, apenas poucas pessoas sabem de fato todos os ingredientes inclusos e o modo de preparo correto.

Sendo assim, Alberto Saraiva, dono da rede de fast food, expõe que aprendeu a tal receita com um dos primeiros colaboradores da marca e o mesmo lhe passou receitas de comidas árabes.

Vale dizer, a rede de restaurantes é famosa por possuir um preço bem em conta. Logo no início, a esfiha custava R$ 0,19. Nos dias atuais, o valor é de R$ 2,99 e na oferta são vendidas 10 unidades pelo total de R$ 29,90.

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Qual é o segredo das esfihas do Habib’s

Entre os principais ingredientes e sabores da esfiha, as de carne possuem o corte de carne de acém, fubá e suco de limão. Além disso, recebe cebola e tomate juntos com o fubá, polvilhados na massa para possibilitar que a mesma fique com uma coloração diferenciada.

Assim também, como o grande diferencial é que a marca passou a fabricar seus próprios ingredientes e produtos usados no preparo das esfihas.

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