Receita de Quentão Simples com Pinga para esquentar sua festa julina! Confira!

Festa Junina ou julina sem um quentão tradicional é como ir a um mercado de Natal na Europa e não encontrar vinho quente. Então, hoje vamos apresentar uma receita de quentão simples com pinga fácil e tradicional para que você não comemore a Festa Julina do jeito que ela merece!

Antes de mais nada, é importante saber que há mais de uma maneira de fazer o seu quentão e, a receita a seguir leva cachaça. Então, confira!

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Receita de Quentão Simples Com Pinga

Ingredientes:

  • 1 xícara ou (200 gramas) de açúcar branco
  • 2 xícaras de água ou (400ml de água)
  • 1 raiz de gengibre fresca cortada em rodelas pequenas
  • 2 limões fatiados
  • 4 paus de canela partidos ao meio
  • 6 cravos
  • 1 garrafa (750ml) de pinga

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Modo de Preparo:

  1. Primeiro, coloque uma panela de 3 litros em fogo médio-alto e despeje imediatamente o açúcar.
  2. Então, mexa delicadamente com uma colher de pau por 10 minutos, até que o açúcar fique dourado.
  3. Em seguida, despeje cuidadosamente a água em porções, mexendo ao mesmo tempo para dissolver o caramelo.
  4. Então, adicione as fatias de gengibre, limão e canela.
  5. Deixe a mistura ferver.
  6. Em seguida, reduza o fogo para médio e cozinhe por 10-15 minutos.
  7. Por fim, despeje a pinga e continue fervendo por 5 minutos, coe antes de servir.

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