Você já experimentou a delícia da culinária grega? Se ainda não, prepare-se para uma experiência gastronômica única com a receita de Camarão Saganaki que compartilharemos hoje.

Um Clássico Revisitado

Freepik.

A receita de Camarão Saganaki é um prato que conquista o paladar com seus sabores marcantes e sua simplicidade encantadora. Repleto de camarões suculentos, tomates, azeitonas e queijo feta, é uma explosão de sabores mediterrâneos em cada garfada.

Esta receita não apenas é uma opção incrível para uma refeição principal, mas também pode surpreender como um delicioso aperitivo para compartilhar com amigos e familiares.

Leia mais: Segredos culinários da Grécia: receita deliciosa e rápida de fasolada grega!

Preparando o Camarão

Comece secando cerca de 1 kg de camarões extra grandes e tempere-os com azeite, sal, e um toque de pimenta vermelha esmagada. Deixe os camarões descansarem por alguns minutos enquanto preparamos o restante do prato.

Preparando o Molho

Enquanto os camarões maridam nos temperos, refogue 70g de cebola e 6 dentes de alho ralado em uma frigideira grande até ficarem macios e perfumados. Adicione um toque de pimenta vermelha e unte a panela com um pouco de vinho branco ou ouzo (bebida alcoólica grega) para um toque autêntico.

Em seguida, adicione 240g de tomates enlatados e 180g de tomates-cereja cortados ao meio, deixando o molho borbulhar lentamente até que os sabores se misturem harmoniosamente.

Leia mais: Luxo, natureza e tranquilidade: a ilha grega que você ainda não conhece

Adicionando o Toque Final

Uma vez que o molho tenha reduzido um pouco, adicione os camarões de volta à frigideira e cubra-os com generosas porções de queijo feta (100g) esfarelado e 80g de azeitonas kalamata (de origem grega, mais conhecidas por seu sabor único e com textura macia). Transfira a frigideira para o forno e deixe os camarões assarem até ficarem macios e o queijo derreter e dourar levemente.

Ao servir, polvilhe com salsa fresca picada e acompanhe com fatias de limão para um toque cítrico refrescante. Sirva com pão pita quente, arroz ou orzo (arroz italiano) para uma refeição completa e inesquecível.

Leia mais: 5 segredos gregos das zonas azuis para você viver mais e melhor está na mesa!

Apreciando o sabor da receita

Por fim, a receita de Camarão Saganaki é uma verdadeira celebração dos sabores mediterrâneos, perfeita para qualquer ocasião. Então, se você é fã de frutos-do-mar e deseja explorar novos horizontes culinários, esta é uma opção que não pode faltar em sua lista de receitas favoritas. Portanto, experimente hoje mesmo e deixe-se levar por uma viagem de sabores inesquecíveis!