Milkshake contaminado em restaurante causa morte de 3 clientes

A responsabilidade alimentar dos restaurantes é um tema importante, já que, os alimentos que ingerimos devem passar por controles rígidos de higiene e qualidade, justamente para evitar contaminações, doenças e surtos em geral. Porém, parece que um problema aconteceu na lanchonete Frugals em Tracome, que fica pertinho de Seattle, logo em Washington. O assustador foi que e pessoas morreram e 6 foram levadas ao hospital para internação, tudo isso pela ingestão de milshake contaminado com listeria. Inclusive, a bactéria estava presente em todos os sabores de milk-shakes do local. Entenda um pouco mais o que aconteceu a seguir!

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O surto de listeria em Tacoma em milkshake contaminado

O Departamento de Saúde do Estado de Washington informou que todos os sabores de milkshake comercializados na lanchonete Frugals em Tacoma estavam contaminados com a bactéria listeria devido a uma falha na limpeza da máquina de sorvete. Porém, no início de agosto, a lanchonete interrompeu a utilização do equipamento no qual o organismo foi identificado.

De qualquer forma, lamentavelmente, três indivíduos perderam a vida e seis foram hospitalizados. Além disso, as informações foram as de que nenhuma outra lanchonete Frugals sofreu com o mesmo incidente, apenas essa em Tacoma.

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Sintomas e prevenção

Mas, como saber os sintomas da infecção? Antes de mais nada, a infecção pela bactéria listéria causa a listeriose. Essa é uma infecção bacteriana que pode ser desencadeada pelo consumo de alimentos contaminados com a Listeria monocytogenes.

Já, em relação aos sintomas, eles podem ser os mais diversos. Por exemplo, indo desde febre e dores musculares até diarreia e vômitos. Vale ressaltar que grávidas, idosos e pessoas com sistemas imunológicos frágeis apresentam maior suscetibilidade.

Diante dessa situação, que aconteceu no ano de 2023, o Departamento de Saúde do Estado de Washington solicitou que todos os maiores de 65 anos, todas as grávidas e pessoas com o sistema imunológico comprometido que tivessem ingerido o milkshake dessa unidade de lanchonete entre 29 de maio e 7 de agosto procurasse atendimento médico e avaliação, devido aos seus riscos de complicação.

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A resposta da lanchonete ao que aconteceu com o caso de milkshake contaminado

Após o ocorrido, a  Frugals Tacoma agiu com responsabilidade ao interromper o uso das máquinas de milkshake. Segundo a lanchonete, essa interrupção aconteceu no dia 08 de agosto. Porém, o problema é que a listeria pode permanecer ativa por até 70 dias, segundo dados do CDC (Centro de Controle de Prevenção e Doença dos Estados Unidos).

De qualquer forma, a empresa expressou pesar pelas consequências do surto e comprometeu-se a realizar uma limpeza profunda e testes rigorosos em suas máquinas.Além disso, amostras de outras localidades foram testadas, e as máquinas de milkshake foram desligadas enquanto aguardavam os resultados.

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O que fica de aprendizado diante do ocorrido

A tragédia nos lembra da importância da segurança alimentar e da necessidade de procedimentos de higiene rigorosos. Por mais que isso já tenha acontecido há alguns meses, é importante lembrar que, como consumidores, é vital verificar as práticas de segurança e higiene dos estabelecimentos que frequentamos.

À medida que a Frugals se esforçou para restaurar a confiança dos clientes, a gente pode observar que a colaboração com as autoridades de saúde e a adoção de medidas corretivas são passos importantes para evitar futuros incidentes.

A lanchonete demonstrou seu compromisso em melhorar suas operações. Como empresa familiar há mais de três décadas, eles entenderam a importância da confiança dos clientes e se comprometeram a manter um alto padrão de segurança alimentar.

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