A batata à grega gratinada é um prato delicioso e versátil que recebe esse nome devido aos seus ingredientes típicos da culinária grega. É uma opção perfeita para qualquer refeição, seja como acompanhamento ou prato principal. Por isso, neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de batata à grega gratinada, além de sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com esse prato.

Ingredientes típicos da culinária grega

Como disse anteriormente, a batata à grega gratinada recebe esse nome porque é preparada com ingredientes que são comumente utilizados na culinária grega. Por exemplo, eles incluem azeite de oliva, cebola, pimentão, tomate e queijo feta. Essa combinação de sabores traz um toque mediterrâneo ao prato, tornando-o único e saboroso.

Porém, devo ressaltar que há mais de uma receita para esse prato. Então, o que eu fiz aqui foi criar uma receita para vocês com os ingredientes que mais usamos na Grécia. Nem todos os pratos que recebem o nome “à grega” são realmente gregos. Por exemplo, quando cheguei no Brasil, me surpreendi com o “arroz à grega”. Para nós gregos, é um pouco esquisito misturar passas e outros itens doces ao arroz.

Mas isso não quer dizer que a gente não possa tornar alguns pratos brasileiros um pouco mais gregos. E também, devo confessar que, apesar de achar esquisito no início, eu adorei essa mistura diferente no arroz!

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Como fazer batata à grega gratinada?

Aqui está a receita simples e fácil de batata à grega gratinada:

Ingredientes:

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates picados
• 200g de queijo feta esfarelado
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Depois, em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
3. Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, os pimentões e os tomates até que fiquem macios.
4. Então, em um refratário untado, faça camadas alternadas de batatas e do refogado de legumes, finalizando com o refogado.
5. Polvilhe o queijo feta por cima.
6. Depois, leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

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Melhores acompanhamentos para batata à grega gratinada

A batata à grega gratinada pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Ela combina muito bem com diversos pratos, como:

• Frango grelhado ou assado;
• Carne vermelha grelhada;
• Peixe assado;
• Saladas verdes;
• Arroz branco ou integral;
• Legumes refogados;
• Massas;
• Pães frescos.

A batata à grega gratinada é um prato versátil que pode ser adaptado de acordo com o gosto de cada um. Você pode adicionar outros ingredientes, como azeitonas pretas, ervas frescas ou até mesmo substituir o queijo feta por outro queijo de sua preferência. Use a sua criatividade e aproveite essa deliciosa receita!