Bolo Arco-Íris: Aprenda a Fazer Delicioso Bolo Colorido!

Por Brazil Greece Em 13 fev, 2022

Hoje vamos fazer o impressionante bolo arco-íris, o Rainbow Cake!

Inclusive, é um dos bolos mais populares nos EUA e no Reino Unido.

Conhecido como o Rainbow Cake, simboliza felicidade, paz e igualdade.

Além disso, é o bolo ideal para crianças pequenas, para um evento durante o carnaval, bem como para o aniversário de seus entes queridos.

Então vamos ver a melhor receita para fazer um bolo arco-íris!

Receita

Materiais para Massa do Bolo:

750 gramas de açúcar
750 gramas de manteiga sem sal
9 colheres de leite integral
2 colheres de chá de extrato de baunilha
9 ovos grandes
750 gramas de farinha de rosca
Corante em gel (Roxo, azul, verde, amarelo, laranja e vermelho)

Modo de Preparo:

Preparação das cores:

Primeiro, misture o leite com a baunilha.

Depois, despeje em uma tigela pequena uma colher e meia da mistura de leite e baunilha e adicione 1 colher de chá de corante.

Então, repita o mesmo nas outras 5 tigelas pequenas para fazer as 6 cores e deixe-as de lado.

Mistura da Massa do Bolo:

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata em velocidade alta por 7-8 minutos.

Em seguida, adicione os ovos um a um e, por fim, adicione a farinha.

Depois pese a mistura a divida em seis, ou seja, de acordo com a quantidade de cores que preparamos inicialmente. Então, coloque o ⅙ em cada tigela.

Em 6 assadeiras descartáveis, coloque papel manteiga no fundo para que a massa não grude.

Depois de dividir a massa em 6 tigelas, despeje em cada uma, uma tigela colorida que fizemos no início com o leite, a baunilha e o corante.

Em seguida, despeje as tigelas coloridas nas 6 panelas descartáveis.

Então, coloque-as em um forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por 20 minutos.

Depois, retire as massas e deixe esfriar por dez minutos.

Em seguida, corte-as ao meio com uma faca grande ou cortador de esponja.

Então, pegue um prato e o coloque sob a massa para que a cortemos posteriormente de maneira uniforme para mostrar sua linda cor.

Buttercream (Creme de manteiga):

Ingredientes:

800 gramas de açúcar de confeiteiro
400 gramas de manteiga em temperatura ambiente
7 colheres de leite integral
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

Primeiro, coloque a manteiga na batedeira e bata por 6 minutos em velocidade alta.

Então, aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro e continue a bater a mistura.

Em seguida, adicione também aos poucos o leite com o extrato de baunilha e bata em velocidade baixa.

Depois de homogeneizado, bata em velocidade alta por mais 2-3 minutos.

Construção de bolo:

Vamos precisar de uma base de bolo de papel que você encontra nos supermercados.

Em seguida, colocamos as massas uma em cima da outra para fazer o arco-íris.

Depois de espalhar um pouco do creme de manteiga na base para que ela não grude, inicie a construção do bolo.

Primeiro, comece com a massa de cor roxa. Então, espalhe uma fina camada de creme de manteiga em cima dela.

Em seguida, faça exatamente o mesmo com as outras camadas. Depois da massa roxa, coloque a azul, depois a verde, a amarela, a laranja e, por último, a vermelha.

Depois de construir o arco-íris, coloque o bolo na geladeira por uma hora e meia até gelar.

Enquanto isso, mantenha o creme de manteiga restante do lado de fora em temperatura ambiente.

Retire o bolo gelado da geladeira e, com o creme de manteiga, faça uma cobertura ao redor do bolo.

Em seguida, alise o revestimento com uma espátula e o seu bolo está pronto!

No entanto, agora você deve colocar a “cereja do topo do bolo”, ou seja, decorá-lo.

Então, você pode colocar trufas coloridas ou chocolates M & M ‘s por cima, por exemplo.