Brazil Greece

»

»

Polêmica da colher de pau: afinal, pode ou não pode usar na sua cozinha?

| Em 09/03/2023 às 12:20

A cozinha tradicional não se imagina sem o auxílio da colher de madeira, mas isso não agrada as novas notícias do mundo científico. Mas então, quem está certo nesse processo? Vamos conhecer os motivos do porquê não utilizar a colher de pau, mas para quem utiliza, é importante saber como higienizar da forma correta.

Proibição da colher de pau em restaurantes

Isso mesmo! No Brasil, existe uma lei que proíbe o uso da colher de pau em restaurantes. A lei está vigente a 19 anos e está dentro da RDC 216/04, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas de serviço de alimentação. Com isso, o Ministério da Saúde com o apoio da ANVISA conseguem juntos supervisionar e garantir a qualidade de vida.

Tudo isso por conta da higiene, já que o material da colher é feito de madeira e é muito fácil de promover a proliferação de fungos e bactérias. Com isso, as pequenas fissuras no material, permitem que esses microrganismos se multipliquem de forma mais facilitada, já que a sua higienização é mais complexa.

LEIA MAIS: Você nem imagina que este alimento da sua casa é o segredo do emagrecimento

Devo jogar as colheres de pau da minha casa fora?

Apesar de ser proibido em restaurantes, nada impede que você tenha e use uma colher de pau e outros itens de madeira. No entanto, como a própria ANVISA orienta, não é muito indicado já que a limpeza dela é muito específica e nem todos a fazem da maneira correta.

Uma alternativa para quem gosta bastante do seu uso é lavar da forma correta. Muitas pessoas adoram cozinhar com a colher de pau por conta do toque especial que é dado com ela, dizem que a comida fica muito mais gostosa.

LEIA MAIS: 2 temperos caseiros são a única coisa que você precisa para qualquer comida

O jeito certo de higienizar

O especialista em limpeza Deyan Dimitrov falou que a boa e velha combinação entre água e sabão precisa ser usada da maneira correta, não adianta apenas lavar de forma simples como todos os utensílios com porosidades. Dessa forma, esfregar bastante essa misturinha com uma esponja áspera é uma forma viável.

Além disso, viralizou no TikTok uma forma de realizar essa higienização. No vídeo, a pessoa ensina a utilizar bicarbonato de sódio e água fervendo. Apesar de ser uma opção, Deyan lembra os perigos de altas temperaturas na madeira que podem fazê-la desfiar, liberando bactérias e fungos na comida.

Gostou deste artigo? Então, confira vários outros semelhantes aqui no site Brazil Greece!

  • Agência Texty

    Agência Texty é uma equipe de redatores profissionais especializados em marketing de conteúdo, produção de conteúdo para web, inbound marketing, estratégias de SEO avançadas.

RECENTES

Qual foi a primeira cidade do mundo? Você pode visitá-la!

Qual foi a primeira cidade do mundo? Você pode visitá-la!

A primeira cidade do mundo, guarda segredos que atravessam milênios. Localizada onde hoje é o Iraque, essa antiga metrópole mesopotâmica surgiu há mais de 5.400 anos e foi um dos principais centros políticos, econômicos e culturais da antiguidade. Suas ruínas são hoje...

7 frases de famosos para você alcançar a verdadeira felicidade

7 frases de famosos para você alcançar a verdadeira felicidade

Muitas pessoas acreditam que o dinheiro traz a felicidade. Mas será que isso é verdade? Acontece que, em um mundo cada vez mais materialista, é fácil esquecer que a verdadeira felicidade não está nas coisas que podemos comprar. Por isso, escrevemos esse artigo para te...

Quer estudar fora? 8 países da Europa com universidade gratuita ou barata

Quer estudar fora? 8 países da Europa com universidade gratuita ou barata

Estudar no exterior pode parecer um sonho distante para muita gente, especialmente quando pensamos nos altos custos das universidades em vários países. Mas a boa notícia é que existem destinos onde você pode conseguir um diploma reconhecido sem gastar uma fortuna. Na...

Seu café preferido pode revelar sua personalidade: qual é o seu?

Seu café preferido pode revelar sua personalidade: qual é o seu?

Você já reparou como o tipo de café que você escolhe pode dizer muito sobre quem você é? Parece curioso, mas muitos acreditam que a preferência por uma determinada bebida revela traços da nossa personalidade. Vamos explorar o que o seu café favorito pode indicar sobre...

Qual a cidade mais antiga da América Latina?

Qual a cidade mais antiga da América Latina?

A América Latina guarda segredos sobre civilizações antigas que nem mesmo os próprios moradores conhecem. Inclusive, um deles é Caral, a cidade mais antiga do continente. Localizada no atual território do Peru, Caral existiu há cerca de 5 mil anos e continua...

10 melhores lugares para se aposentar com paz e qualidade de vida

10 melhores lugares para se aposentar com paz e qualidade de vida

Se aposentar com tranquilidade e qualidade de vida é um desejo comum, e a escolha do país onde passar essa fase pode fazer toda a diferença. Em 2025, diversos rankings internacionais apontam os melhores países para aposentados, considerando fatores como custo de vida,...

5 sinais de que estão atrás de você e não é coisa da sua cabeça

5 sinais de que estão atrás de você e não é coisa da sua cabeça

Ter um ambiente de trabalho saudável e harmonioso é essencial para o bem-estar e o desenvolvimento profissional. Porém, infelizmente, nem sempre isso é uma realidade, e algumas pessoas podem se encontrar em situações de perseguição no local de trabalho. Então, se você...

O que este carnaval reserva para você, segundo a numerologia?

O que este carnaval reserva para você, segundo a numerologia?

O Carnaval é um dos momentos mais esperados do ano, repleto de festa, cores e alegria. Mas já imaginou que os números podem dizer algo sobre como será esse período para você? A numerologia pode revelar tendências e influências que podem tornar o seu Carnaval ainda...

0 comentários

Pin It on Pinterest