Prepare-se para encantar a todos em seu próximo encontro com uma receita de salpicão que vai deixar seus convidados pedindo mais. Uma verdadeira sinfonia de sabores, este prato clássico é a adição perfeita tanto para um churrasco descontraído quanto para um almoço em família.
O coração da receita, os ingredientes
- Peito de frango: 500 gramas cozidos e desfiados
- Presunto: 200 gramas cortados em cubinhos
- Cenouras: 2 unidades médias raladas
- Ervilha: 1 lata, sem o líquido
- Milho-verde: 1 lata, também drenado
- Uvas-passas: 200 gramas para adicionar um doce opcional
- Maçã verde: 1 unidade picada em cubos para um toque de acidez
- Maionese: quantidade necessária para atingir a cremosidade desejada
- Salsinha e cebolinha: picadas finamente, ajuste a gosto
- Batata palha: suficiente para decorar e adicionar crocância ao prato
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Preparo
- A jornada para o salpicão perfeito começa com 500 gramas de peito de frango, que deve estar suculento e bem desfiado para abraçar cada um dos ingredientes que seguem.
- Acompanhando o frango, adicione 200 gramas de presunto em cubos que se entrelaçam com a doçura de 2 cenouras médias raladas e a textura suave de uma lata de ervilha e milho-verde, ambos drenados.
- Para os aventureiros do paladar, a inclusão de 200 gramas de uvas-passas pode ser o toque especial que faltava. Uma maçã verde picada em cubos pequenos adiciona uma camada de frescor e contraste.
- A cremosidade chega com maionese ao seu gosto, mas se preferir algo mais leve, sinta-se à vontade para substituí-la por iogurte natural ou creme de leite.
- Com os ingredientes bem misturados, salsinha e cebolinha picadas são salpicadas por cima para um acabamento fresco e aromático.
- Uma vez combinados, cubra a tigela com filme plástico e deixe a mistura se unificar na geladeira por, no mínimo, uma hora. Antes de servir, coroe o prato com batata palha, trazendo a crocância que contrasta maravilhosamente com a maciez do salpicão.
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Dicas para elevar seu salpicão
- Inove com um pouquinho de mostarda ou curry para uma explosão de sabor.
- Adicione texturas inusitadas com nozes ou amêndoas trituradas.
- Se o desejo for por cor e benefícios nutricionais adicionais, misture alface-americana ou repolho roxo picado.
- E para uma versão mais saudável, opte por maionese light ou iogurte natural.
Um clássico que nunca falha
Esse salpicão não é apenas uma receita, é a promessa de uma experiência gastronômica que ficará na memória de seus convidados. Aproveite a combinação de simplicidade e sabor que este prato traz e veja a sua mesa de almoço ou churrasco transformar-se no centro das atenções.
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