Aprenda a fazer salpicão delicioso para um churrasco ou almoço inesquecível

Encantando paladares com o salpicão que faz história.

Por Agência Texty Em 12 nov, 2023 - 10:30

Prepare-se para encantar a todos em seu próximo encontro com uma receita de salpicão que vai deixar seus convidados pedindo mais. Uma verdadeira sinfonia de sabores, este prato clássico é a adição perfeita tanto para um churrasco descontraído quanto para um almoço em família.

O coração da receita, os ingredientes

Peito de frango: 500 gramas cozidos e desfiados
Presunto: 200 gramas cortados em cubinhos
Cenouras: 2 unidades médias raladas
Ervilha: 1 lata, sem o líquido
Milho-verde: 1 lata, também drenado
Uvas-passas: 200 gramas para adicionar um doce opcional
Maçã verde: 1 unidade picada em cubos para um toque de acidez
Maionese: quantidade necessária para atingir a cremosidade desejada
Salsinha e cebolinha: picadas finamente, ajuste a gosto
Batata palha: suficiente para decorar e adicionar crocância ao prato

Preparo

A jornada para o salpicão perfeito começa com 500 gramas de peito de frango, que deve estar suculento e bem desfiado para abraçar cada um dos ingredientes que seguem.
Acompanhando o frango, adicione 200 gramas de presunto em cubos que se entrelaçam com a doçura de 2 cenouras médias raladas e a textura suave de uma lata de ervilha e milho-verde, ambos drenados.
Para os aventureiros do paladar, a inclusão de 200 gramas de uvas-passas pode ser o toque especial que faltava. Uma maçã verde picada em cubos pequenos adiciona uma camada de frescor e contraste.
A cremosidade chega com maionese ao seu gosto, mas se preferir algo mais leve, sinta-se à vontade para substituí-la por iogurte natural ou creme de leite.
Com os ingredientes bem misturados, salsinha e cebolinha picadas são salpicadas por cima para um acabamento fresco e aromático.
Uma vez combinados, cubra a tigela com filme plástico e deixe a mistura se unificar na geladeira por, no mínimo, uma hora. Antes de servir, coroe o prato com batata palha, trazendo a crocância que contrasta maravilhosamente com a maciez do salpicão.

Dicas para elevar seu salpicão

Inove com um pouquinho de mostarda ou curry para uma explosão de sabor.
Adicione texturas inusitadas com nozes ou amêndoas trituradas.
Se o desejo for por cor e benefícios nutricionais adicionais, misture alface-americana ou repolho roxo picado.
E para uma versão mais saudável, opte por maionese light ou iogurte natural.

Um clássico que nunca falha

Esse salpicão não é apenas uma receita, é a promessa de uma experiência gastronômica que ficará na memória de seus convidados. Aproveite a combinação de simplicidade e sabor que este prato traz e veja a sua mesa de almoço ou churrasco transformar-se no centro das atenções.

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