5 segredos que as churrascarias escondem de você

Poucas iguarias conseguem ser tão brasileiras quanto o churrasco. Afinal, ele está presente em quase qualquer evento ou reunião, tornado praticamente impossível nunca o ter experimentado. Por outro lado, a churrascaria é um caso a parte e, por mais popular que seja, nem todo mundo já foi em uma. Nesses casos, é importante conhecer algumas dicas para visitá-las e aproveitar ainda mais a experiência.

Coisas que você deveria saber antes de ir a uma churrascaria

Não é porque você gosta de churrasco que não possa cometer alguns erros básicos de vez em quando. Por isso, separamos aqui algumas coisas que todo mundo deveria saber antes de ir a uma churrascaria para aproveitar ao máximo a sua experiência.

1. Procure pela experiência completa

Se realmente deseja aproveitar um bom churrasco, você precisa mergulhar de vez na experiência da churrascaria, sobretudo o rodízio. Assim, com isso em mente, precisa se acostumar com a ideia de que terá garçons circulam com espetos de cortes tentadores, oferecendo uma dinâmica interativa e deliciosa.

Claro, é mais do que recomendado experimentar um pouco de tudo, moderando o ritmo para saborear cada pedaço ao máximo. Além disso, não pode esquecer que os churrascos são sempre uma oportunidade para relaxar e conectar-se com amigos e família.

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2. Não esqueça dos acompanhamentos 

Por mais que sejam o principal, o churrasco não é apenas sobre as carnes. Por isso, aproveite para adicionar as saladas, farofa e tudo que os restaurantes proporcionam. Dessa forma, poderá contrastar sabores e experimentar algumas combinações únicas. 

3. Conheça os cortes 

Tudo bem que são deliciosas e muito saborosas, mas a picanha, com sua capa de gordura dourada, e a fraldinha, rica em sabor, são apenas o começo. Isso porque a variedade de carnes é um dos maiores prazeres das churrascarias no Brasil. Outras opções, como porco e cordeiro, também pedem sempre um ou dois pedaços em seu prato.  

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4. Não tenha medo de perguntar

Não hesite em conversar com os garçons. Eles são verdadeiros especialistas em churrasco e podem ajudá-lo a escolher cortes ao seu gosto, indicar o ponto de cozimento ideal e até sugerir novidades. Caso tenha preferências específicas ou curiosidade sobre algum prato, basta perguntar.

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5. Vá de estômago vazio

Ir de estômago vazio é uma das regras mais sagradas de um rodízio. Como conta com um fluxo constante de opções de carnes e acompanhamentos, é feito para ser desfrutado sem pressa e com muito espaço na barriga.