Na busca por uma alimentação saudável, muitos consumidores são atraídos pelas promessas de produtos “100% integrais”.
No entanto, recentes denúncias envolvendo as marcas Nutrella e Wickbold lançaram uma sombra de dúvida sobre essas alegações. A mudança nas normas da Anvisa revelou que esses produtos tão elogiados, na verdade, possuíam uma porcentagem significativamente menor de ingredientes integrais.
A denúncia e a resposta das marcas
O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) encabeçou a denúncia contra as marcas Nutrella e Wickbold. Os produtos em questão eram das linhas “100% NATURAL” e “100% Nutrição”.
O Idec indicou que os pães, anteriormente promovidos como totalmente saudáveis, continham apenas de 37,9% a 65,9% de ingredientes integrais.
Essa denúncia expôs a falta de clareza nos rótulos, já que, apesar das alterações nas descrições, a porcentagem real de ingredientes integrais continuava pouco visível.
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A argumentação das empresas e a ênfase nutricional
As empresas, por sua vez, destacaram que a norma da Anvisa exigia a divulgação de todos os ingredientes na composição integral, não apenas a farinha.
A Wickbold, em sua resposta, afirmou que os produtos mantiveram sua formulação original, mas o nome foi ajustado para “100% Nutrição”, enfatizando a inclusão de grãos benéficos.
Essa argumentação visa ressaltar o valor nutricional desses produtos, os quais, além de farinha integral, também incluem uma variedade de grãos ricos em fibras.
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Repercussões e mudanças na legislação
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 712/2022 da Anvisa, emitida em julho do ano anterior, trouxe novos critérios para a classificação de alimentos integrais.
Essa medida busca trazer clareza à categoria, estabelecendo que produtos rotulados como integrais devem conter mais de 30% de cereais integrais na composição, com quantidades superiores aos ingredientes refinados. Produtos com menos de 30% podem indicar o percentual, mas não podem ser rotulados como integrais.
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Informação transparente e escolhas conscientes
A denúncia contra Nutrella e Wickbold levanta questionamentos cruciais sobre a transparência na indústria alimentícia.
Os consumidores merecem informações claras para tomar decisões conscientes sobre sua dieta.
A recente alteração das normas da Anvisa tem como objetivo salvaguardar o direito do consumidor à informação adequada e reforçar a sinceridade nas alegações nutricionais.
Portanto, ao selecionar pães integrais, é fundamental que os consumidores examinem atentamente os rótulos e busquem compreender a real composição dos produtos para assegurar escolhas alimentares saudáveis e informadas.
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