Como pesar os alimentos sem usar uma balança?

Já parou para pensar como medir ingredientes quando não temos uma balança a disposição?

Por Agência Texty Em 10 maio, 2023

Você já deve ter se deparado ao menos uma vez com uma situação em que precisa fazer uma receita, mas não tinha nhum balança por perto para pesar os ingredientes. Afinal, é possível saber as medidas sem esse aparelho?

A resposta é sim. Existem várias técnicas que permitem fazer o cálculo das gramas de um ingrediente sem precisar de uma balança, apenas com objetos que você tem em casa. Alguns exemplos são colheres, xícaras e até copos. Assim, confira a seguir algumas dicas de alternativas para realizar esse procedimento.

Técnicas que não precisam de balança para pesar os ingredientes

Colher de sobremesa

A colher de sobremesa é um utensílio doméstico que todos temos na gaveta da cozinha. O que muitos não sabem é que ela é super útil para medir pequenas quantidades de ingredientes. Esse utensilio equivale a 5 mililitros e, no caso de líquidos mais leves, como o azeite, equivale a 4 mililitros.

Ademais, não serve apenas para medir líquidos. Você também pode usar para medir ingredientes em pó como sal e açúcar. Nesse caso a equivalência é de 3 gramas.

Copo

Outro utensílio presente em todas as cozinhas é o copo. Um copo de tamanho médio, utilizado para beber água, normalmente tem as especificações da capacidade registradas no fundo. Todavia, a maioria tem capacidade para 180 mililitros.

Desse modo, se você quer pesar o açúcar ou arroz por meio dele, calcule que cada copo pesa 180 gramas desses ingredientes. Esse mesmo copo também equivale a 130 gramas de farinha.

Xícara de café

Por último, a xícara de café também é uma ótima aliada na hora de pesar ingredientes sem a balança. Ela equivale a 60 mililitros de líquido e 50 mililitros de óleo. Assim como os outros utensílios, ela também é bem versátil e pode medir outros ingredientes além de líquidos como o açúcar, sal e arroz.

No caso desses 3 a equivalência é de 60 gramas e, ao medir farinha, uma xícara é igual a 35 gramas.

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