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Cheesecake na Air Fryer: simples, rápido e delicioso como você jamais viu

| Em 15/11/2023 às 07:02

Então, você sabia que pode fazer cheesecake na air fyer? Existem várias maneiras de fazer cheesecake, cada uma com suas vantagens e desvantagens. No entanto, se você tiver a receita certa e seguir as instruções corretas, é impossível dar errado, pois o cheesecake é uma das melhores sobremesas do mundo. Hoje, vamos apresentar uma receita fácil para preparar cheesecake na air fryer.

Fazer cheesecake na air fryer oferece vantagens e desvantagens específicas. Vamos explorar algumas delas:

Vantagens

  • Tempo de cozimento rápido

Geralmente cozinha mais rápido do que métodos tradicionais, permitindo que você desfrute do cheesecake mais rapidamente.

  • Textura leve

Pode proporcionar uma textura mais leve e aerada ao cheesecake devido à circulação de ar quente.

  • Menos aquecimento

Em comparação com um forno convencional, a air fryer tende a gerar menos calor, tornando-a uma opção mais atraente em climas quentes ou para quem deseja evitar aumentar a temperatura da cozinha.

  • Economia de energia

A air fryer geralmente consome menos energia do que um forno tradicional, o que pode resultar em economia nas contas de energia.

Leia mais: Coisas que você sempre deve fazer após usar a sua Airfryer

Desvantagens

  • Tamanho Limitado

A capacidade da air fryer pode ser limitada, o que significa que você pode ter dificuldade em fazer cheesecakes maiores.

  • Dificuldade no controle de temperatura

Algumas air fryers podem não oferecer controle de temperatura tão preciso quanto um forno convencional, o que pode afetar a consistência do cheesecake.

  • Adaptação de Receitas

As receitas tradicionais de cheesecake podem exigir ajustes ao serem adaptadas para a air fryer, já que os tempos de cozimento e temperaturas podem variar.

Ao decidir usar a air fryer para fazer cheesecake, é importante considerar esses pontos para garantir o melhor resultado possível. Experimentar e ajustar as receitas conforme necessário pode ser fundamental para obter o cheesecake desejado.

Este cheesecake não contém biscoito, mas possui uma base crocante.

Leia mais: Derrete na boca: receita da melhor mousse de chocolate branco da sua vida

Cheesecake na air fryer

Ingredientes

  • 600 gramas de cream cheese
  • 200 gramas de açúcar cristal
  • 3 ovos de tamanho médio
  • 100 gramas de creme de leite 35%
  • 30 gramas de farinha de trigo
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar a forma

Instruções

  1. Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar, os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, as sementes da vagem de baunilha e o sal. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
  2. Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e forre-a com papel manteiga.
  3. Despeje a mistura na forma e nivele a superfície com uma espátula de silicone.
  4. Transfira a forma para a cesta do air fryer e asse a 200°C por 20 minutos.
  5. Remova o cheesecake do air fryer e deixe esfriar por 30 minutos. Em seguida, desenforme.
  6. Corte em pedaços e sirva com uma cobertura de sua escolha, como calda de cereja.

Desfrute do seu delicioso cheesecake feito na air fryer.

  • Konstantinos P.

    Grego, morou na Grécia por quase toda a sua vida e em Londres por 3 anos. Trabalhou como Bar Manager, Bartender e Barista em Londres e na Grécia. Além de ter trabalhado nas melhores cozinhas e bares de Londres e da Grécia. Participou de renomados cursos na área e compartilhou o seu conhecimento com seus alunos pela Europa. Por ser apaixonado pelo seu país, encontrou por meio da escrita uma forma de compartilhar com os brasileiros o seu conhecimento sobre viagens, história, cultura, mitologia grega e culinária geral, trazendo o melhor da Grécia para vocês.

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