Você já visitou a Grécia ou tem alguma conexão com a culinária mediterrânea? Então, provavelmente já ouviu falar do halva. Esse doce simples, mas incrivelmente saboroso, tem uma história longa e cheia de curiosidades. Inclusive, ele se espalhou para diferentes regiões...
Em 2019, ao chegar ao Brasil, fui apresentado a um universo gastronômico completamente novo. Minha esposa, com sua paixão pela culinária brasileira, logo me mostrou o quanto os sabores daqui são ricos e variados. Um dos pratos que mais me chamou atenção foi o famoso...
Com a chegada do Natal, as famílias brasileiras começam a se organizar para receber os parentes e preparar uma mesa caprichada. Cada família tem suas tradições, mas é interessante notar como os gostos acabam se conectando em muitos aspectos. E, uma pesquisa revelou...
Padeiros têm preparado focaccia desde a antiguidade e, ao longo dos séculos, criaram diversas variações desse pão italiano achatado, que hoje é popular no mundo inteiro. A palavra "focaccia" deriva do latim focus, que significa “fogo”. Especialistas recomendam que o...
Comida é um assunto que volta e meia dá o que falar. E, no meio de tantas comidas, há algumas que se destacam por serem as melhores e também algumas por serem as piores. Então, é aí que entra um prato mineiro que alguns consideram uma das piores comidas do Brasil....
O feijão da feijoada, comumente conhecido como feijão preto, é um dos ingredientes essenciais para uma das mais simbólicas e tradicionais iguarias da culinária brasileira, obviamente, a feijoada. Mas, diferente de outros tipos de feijões consumidos no Brasil, o feijão...
Quem nunca comeu um delicioso doce com recheio Romeu e Julieta? Com certeza você já deve ter se perguntando qual era a origem desse nome. Por que essa famosa sobremesa recebe o nome desse casal tão famoso de Shakespeare? Talvez pela combinação incrível do queijo com a...
Existe um prato grego em Creta que, segundo os cretenses, (e eu, que experimentei várias vezes) é o melhor petisco na mesa. No entanto, muitas consideram esse prato como o prato grego mais estranho. Assim, este prato é feito de um molusco viscoso que muitos consideram...
O Tsoureki, um pão doce que é uma parte essencial das celebrações de Páscoa na Grécia, possui raízes profundas na história e na cultura. Este pão era originalmente se associava às festividades de primavera e ao renascimento. Então, ao longo dos séculos os gregos o...
Qual o primeiro doce português que lhe vem à cabeça? Pasteis de nata? Ou as queijadinhas? Mas, você já ouviu falar nos ovos moles de Aveiro? Simples, bonitos e de sabor intenso, essas pequenas sobremesas são literalmente um patrimônio da Veneza Portuguesa e, claro, do...
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Ser disciplinado não significa viver uma rotina rígida e sem prazer. Pelo contrário, quando conseguimos organizar melhor o tempo, o dia termina com menos cansaço e mais satisfação. Afinal, quem nunca adiou uma tarefa simples e depois percebeu que gastou muito mais...
Perder o cartão bancário pode parecer apenas um pequeno contratempo, mas, na prática, costuma trazer uma dor de cabeça enorme. Além da preocupação em repor o cartão, há o risco de fraude, clonagem e até roubo de identidade. Em viagens, o problema pode ser ainda maior,...
Sabemos que manter os cabelos longos, fortes e saudáveis não é uma tarefa fácil. Afinal, esse processo exige cuidados específicos para que os fios cresçam bonitos desde a raiz. Mas você sabia que alguns ingredientes naturais podem acelerar esse processo e ainda deixar...
Em Brasília existe um pedaço da Europa que em breve vai desaparecer! Se você já visitou o maravilhoso Jardim Botânico de Brasília já viu esse pedaço. Estamos falando da floresta de pinheiros que existem lá há mais de 40 anos. Esse lugar incrível me lembra muito o meu...
A culinária grega e a italiana compartilham raízes mediterrâneas, mas cada uma tem identidade própria e desperta paixões ao redor do mundo. Esse contraste ganhou destaque quando o chef britânico Gordon Ramsay, em um episódio do programa Gordon, Gino & Fred Go...
As panquecas estão entre os cafés da manhã mais apreciados no mundo. Mas, ao incluir iogurte grego na massa, elas ganham uma textura mais cremosa, além de um reforço nutricional que faz diferença no dia a dia. Essa receita, que tem raízes mediterrâneas, pode ser...
Você já imaginou que muitas tecnologias que usamos hoje no dia a dia foram originalmente desenvolvidas pela NASA? Surpreendentemente, grande parte das pessoas desconhece esse fato. O que começou como uma solução para desafios espaciais acabou virando utilidade...
Quem já viu uma inscrição grega antiga em pedra provavelmente notou algo curioso: as palavras estão todas juntas, sem espaços, sem vírgulas ou pontos, e com letras todas maiúsculas. Para quem está acostumado ao alfabeto moderno, isso pode parecer confuso, quase...
A correria do dia a dia é realidade para muitos brasileiros. Entre trânsito, compromissos de trabalho, responsabilidades familiares e pressões financeiras, não é difícil sentir o peso da ansiedade. Esse ritmo acelerado acaba refletindo na saúde física e mental,...
Na tradição mitológica grega, existia a ideia de uma terra distante conhecida como “Ilha(s) Abençoada(s)”, o destino final reservado apenas aos heróis e almas consideradas verdadeiramente merecedoras. Essa concepção variou ao longo dos séculos, misturando crenças...