Quando pensamos em café da manhã, muitas vezes imaginamos café com pão, frutas ou cereais. Mas na Grécia, essa primeira refeição do dia pode ser uma verdadeira experiência cultural. Os gregos valorizam ingredientes frescos, que dão energia sem pesar, e receitas que...
Piracicaba, no interior de São Paulo, é conhecida em todo o país como a “terra das pamonhas”. A cidade, às margens do rio que leva o mesmo nome, transformou um prato simples da culinária caipira em símbolo cultural e motor de desenvolvimento. Desde a década de 1960,...
Você já visitou a Grécia ou tem alguma conexão com a culinária mediterrânea? Então, provavelmente já ouviu falar do halva. Esse doce simples, mas incrivelmente saboroso, tem uma história longa e cheia de curiosidades. Inclusive, ele se espalhou para diferentes regiões...
Em 2019, ao chegar ao Brasil, fui apresentado a um universo gastronômico completamente novo. Minha esposa, com sua paixão pela culinária brasileira, logo me mostrou o quanto os sabores daqui são ricos e variados. Um dos pratos que mais me chamou atenção foi o famoso...
Com a chegada do Natal, as famílias brasileiras começam a se organizar para receber os parentes e preparar uma mesa caprichada. Cada família tem suas tradições, mas é interessante notar como os gostos acabam se conectando em muitos aspectos. E, uma pesquisa revelou...
Padeiros têm preparado focaccia desde a antiguidade e, ao longo dos séculos, criaram diversas variações desse pão italiano achatado, que hoje é popular no mundo inteiro. A palavra "focaccia" deriva do latim focus, que significa “fogo”. Especialistas recomendam que o...
Comida é um assunto que volta e meia dá o que falar. E, no meio de tantas comidas, há algumas que se destacam por serem as melhores e também algumas por serem as piores. Então, é aí que entra um prato mineiro que alguns consideram uma das piores comidas do Brasil....
O feijão da feijoada, comumente conhecido como feijão preto, é um dos ingredientes essenciais para uma das mais simbólicas e tradicionais iguarias da culinária brasileira, obviamente, a feijoada. Mas, diferente de outros tipos de feijões consumidos no Brasil, o feijão...
Quem nunca comeu um delicioso doce com recheio Romeu e Julieta? Com certeza você já deve ter se perguntando qual era a origem desse nome. Por que essa famosa sobremesa recebe o nome desse casal tão famoso de Shakespeare? Talvez pela combinação incrível do queijo com a...
Existe um prato grego em Creta que, segundo os cretenses, (e eu, que experimentei várias vezes) é o melhor petisco na mesa. No entanto, muitas consideram esse prato como o prato grego mais estranho. Assim, este prato é feito de um molusco viscoso que muitos consideram...
RECENTES
A Dinamarca, um dos países mais felizes e acolhedores do mundo, está localizada no norte da Europa, sendo a “ponte” entre a Europa continental e a Escandinávia. Com uma rica história, design moderno e respeito pela natureza, a Dinamarca combina tradição com um estilo...
Ser sociável não é um dom reservado a poucas pessoas. Mesmo quem se considera tímido ou introvertido pode aprender a se sentir mais à vontade entre os outros. Assim como qualquer habilidade, a socialização pode ser desenvolvida com prática e paciência. O importante é...
Poucos pratos conseguem despertar tantas lembranças quanto a rabanada. Seja no café da manhã, em um lanche da tarde ou nas mesas natalinas, ela sempre aparece como um abraço doce em forma de comida. Mas você sabia que esse prato tão brasileiro tem raízes francesas e...
Nem todo prazer à mesa precisa de horas de preparo. Em meio à correria do dia a dia, é reconfortante saber que ainda existem receitas simples, rápidas e deliciosas. O chamado “doce preguiçoso” é um desses pequenos milagres culinários: feito com apenas dois...
A calistenia tem conquistado recentemente os amantes do fitness, mas não é apenas uma tendência passageira. As raízes da calistenia se perdem profundamente na Antiguidade, na época em que os antigos gregos acreditavam que corpo e mente eram inseparáveis. Não era...
Chamamos de “Aniversário do Não” e a celebramos todos os anos para lembrar o dia em que a Grécia disse “Não” aos italianos e entrou na Segunda Guerra Mundial. No final da década de 1930, Hitler havia assumido o poder na Alemanha, assim como Mussolini na Itália. Ambos...
Já reparou como algumas pessoas parecem ter um encanto natural? Basta chegarem e, de repente, o ambiente fica mais leve, as conversas fluem e todos querem estar por perto. Isso não tem a ver com sorte, nem com aparência. O segredo está em pequenos gestos, atitudes...
Estacionar parece algo simples: parar o carro e seguir a vida. Mas por trás dessa rotina existem regras que muita gente desconhece, e entender como elas funcionam pode evitar dores de cabeça. Veja alguns pontos importantes que passam despercebidos por muitos...
Alguns sobrenomes parecem ter sido feitos para combinar com nomes femininos. Eles soam bem, têm ritmo e carregam significados que ganham ainda mais charme quando ditos juntos. Há algo de poético nessa união entre tradição e identidade, e talvez por isso tanta gente se...
Aprender grego pode parecer um grande desafio, mas também é uma experiência incrível. É como abrir uma janela para um novo mundo, cheio de história, cultura e descobertas. Mesmo sendo grego, e acostumado a um alfabeto bem diferente, decidi aprender inglês e português....