6 pratos deliciosos para um típico café da manhã grego

De omelete a uma massa similar à panqueca, itens deliciosos e nutritivos para começar bem o dia

Por Luciana Gomides Em 11 fev, 2024 - 9:36

Se o café da manhã é a principal refeição do dia, então, que seja em grande estilo! Principalmente, com pratos deliciosos e nutritivos? Gostou da ideia? Então, você precisa experimentar o café da manhã grego!

A culinária grega, como todo mundo sabe, é rica e variada. O café da manhã, claro, não é exceção. Afinal, os gregos gostam de começar o dia com pratos saborosos e saudáveis, que combinam ingredientes frescos e de alta qualidade.

Ou seja, combinando perfeitamente com a própria dieta mediterrânea. Então, prepare-se para conhecer pratos de um típico café da manhã grego.

1. Bougatsa

A bougatsa é uma torta tradicional de massa folhada recheada com creme de semolina. Sua origem vem do período bizantino e, na época, a massa tinha vários recheios doces e salgados.

Com o tempo, a bougatsa evoluiu para uma massa folhada fina e artesanal. Hoje, seu recheio normalmente leva creme de semolina, embora haja variações com carne picada ou queijo.

Uma especialidade de Serres e Thessaloniki, a bougatsa é perfeita para um café da manhã grego em dias frios.

2. Staka me ayga: prato simples e funcional para um café da manhã grego

A staka me ayga é um prato que prova o quanto o simples funciona! Feito com ovos e stáka (um tipo de creme amanteigado com farinha), leva também sal e pimenta para temperar. Aqui, o ideal é consumir bem morninho, mesmo.

Vale lembrar que o staka me ayga normalmente não está sozinho. Só para exemplificar, é bem comum consumir com ovos e apakí (porco defumado), outro produto tradicional cretense.

A stáka, aliás, é uma especialidade única da culinária cretense. Sendo assim, se quiser algo mais leve, pode apostar apenas em fatias de pão como um acompanhamento.

3. Strapatsada

Também conhecida como kagianas, a strapatsada é um prato rústico cuja receita leva tomates, ovos e queijo feta. Embora seja tradicionalmente associada às ilhas ionianas, é comumente consumida em todo o país.

Ademais, é opção leve e refrescante para um café da manhã grego, perfeita para um dia quente.

4. Um café da manhã grego também tem sfakianopita

A sfakianopita é uma torta tradicional cretense que combina camadas finas de massa não fermentada e queijo branco. Porém, em vez de ir no recheio, o queijo é amassado com a própria massa. Como resultado, temos algo similar ao crepe ou panqueca, mas frita até dourar.

5. Koulouri Thessalonikis

O koulouri Thessalonikis não só é comum no café da manhã grego, como enquanto comida de rua. A massa é de farinha de trigo em formato de anel, com cobertura de sementes de gergelim.

Acredita-se que o koulouri Thessalonikis tenha chegado à Grécia com refugiados da Ásia Menor, estabelecendo-se em Tessalonik. Existe, ainda, uma versão turca, a simit.

6. Omeleta grega

Ainda que o nome seja similar, a omeleta grega é mais farta e saborosa que a tradicional. Só para ilustrar, tem batatas fritas, ovos e legumes. Para acompanhar, rodelas de limão, salsichas e salada. Inegavelmente, uma opção perfeita para um café da manhã grego completo.

Com tantas opções deliciosas, o café da manhã grego é uma experiência que você não vai querer perder. Então, na próxima vez que estiver na Grécia, não deixe de experimentar um desses pratos típicos.