4 itens da sua cozinha que você sempre preparou errado e até hoje não sabe

A culinária pode ser uma verdadeira ciência nos dias de hoje, em que alguns restaurantes oferecem cardápios com harmonizações complexas e caras. Felizmente, ainda é possível fazer muitos pratos simples e baratos, alguns dos quais podem até ser mais saborosos do que os mais sofisticados.

No entanto, por mais básicos que sejam, é possível cometer erros em sua preparação. Com isso em mente, separamos os principais alimentos que são preparados de forma incorreta.

4 alimentos que você sempre preparou da maneira errada sem saber

Café

Existe uma bebida mais brasileira que o cafezinho? Apesar de ser popular, nem todos entendem o que é necessário para deixá-lo bem saboroso. Antes de tudo, é importante se preocupar com as proporções corretas de cada ingrediente: 1 litro de água para cada 100 gramas de café.
Além disso, se você deseja alta qualidade, o recomendado mesmo é investir em pacotes com grãos e um moedor eficaz.

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Purê de batata

Para começar, por mais simples que o purê pareça, é necessário escolher boas batatas para que o prato seja um sucesso. Mesmo que não se erre nessa etapa, algumas pessoas costumam adicionar manteiga recém-tirada da geladeira na mistura, o que é um erro terrível.
Isso ocorre porque a manteiga acaba transferindo sua temperatura para as batatas, o que exigirá mais tempo para derretê-las ou atingir a consistência correta. Como resultado, o purê pode acabar muito grudento.

Frango assado

No geral, as pessoas costumam assar o frango em um refratário ou assadeira. Porém, o correto mesmo é colocá-lo diretamente na grelha, pois ele ficará mais crocante e bem cozido em todas as partes.

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Ovos mexidos

Os ovos mexidos são praticamente um clássico para todo iniciante. É por esse motivo que na maioria das vezes esse é o primeiro prato que todo mundo faz. No entanto, mesmo com anos de experiência, eles podem sair borrachudos ou cozidos demais.

Isso acontece bastante quando se adiciona leite na mistura ou simplesmente se deixa o fogo alto. Além disso, colocar sal enquanto eles continuam cozinhando pode fazer com que passem do ponto muito mais rápido. Portanto, deixe para adicioná-lo apenas quando tiver o ovo no seu prato.

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