Açúcar sem culpa: conheça 7 opções mais saudáveis e DELICIOSAS
O açúcar refinado é um dos ingredientes mais comuns da culinária. Porém, seu consumo excessivo pode levar a uma série de problemas de saúde. Por exemplo, obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Felizmente, existem muitas opções saudáveis disponíveis para substituir o açúcar em suas receitas. Portanto, aqui estão algumas alternativas parciais ao açúcar refinado que podem ser usadas para adoçar suas receitas sem comprometer o sabor.
6 substitutos deliciosos para o açúcar
Mel
O mel é um dos adoçantes naturais mais antigos conhecidos pelo homem e é muito usado em todo o mundo. Além de fornecer um sabor doce natural, também contém antioxidantes e propriedades antibacterianas que podem beneficiar a saúde.
O mel é mais doce do que o açúcar refinado, o que significa que você pode usá-lo em quantidades menores em suas receitas. Portanto, experimente usar mel em receitas de sobremesas como biscoitos e bolos.
Xarope de bordo
O xarope de bordo é uma alternativa popular ao açúcar refinado, especialmente em receitas de panquecas e waffles. Ele é rico em antioxidantes e vitaminas e pode ser usado em quantidades menores do que o açúcar em receitas de sobremesas. Porém, certifique-se de escolher um xarope de bordo puro e de qualidade para garantir o melhor sabor.
Frutas frescas ou secas
Algumas frutas contêm açúcares naturais e podem ser usadas para adoçar suas receitas. Além disso, as bananas são especialmente boas para usar em sobremesas, pois são naturalmente doces. Ainda, elas podem ajudar a adicionar uma textura cremosa a pratos como sorvetes e smoothies. Por fim, outras frutas que podem ser usadas incluem maçãs, morangos e uvas.
LEIA MAIS: Afinal, qual é a diferença entre o pimentão verde, amarelo e vermelho? Descubra aqui!
Cenoura
As cenouras contêm açúcares naturais e podem ser raladas e adicionadas a receitas de sobremesas para adicionar um sabor doce natural. Além disso, o purê de cenoura também pode ser usado em receitas de bolos e biscoitos para adicionar umidade e sabor.
Stevia
A stevia é um adoçante natural que é muito doce. Portanto, é necessário usar em pequenas quantidades. Ela é derivada de uma planta e pode ser encontrada em muitas lojas de alimentos saudáveis. A stevia é uma ótima opção para pessoas que desejam reduzir a quantidade de açúcar em sua dieta, pois não contém calorias.
Abóbora
A abóbora também pode ser usada como um substituto parcial para o açúcar em algumas receitas. Ela contém açúcares naturais, incluindo frutose e glicose, que podem fornecer um sabor doce natural a pratos doces.
Além disso, é possível cozinhar a abóbora e fazer purê ou adicioná-la a receitas como bolos, biscoitos e muffins para adicionar um sabor doce natural.
Xarope de Agave
Experimente usar esses substitutos parciais em suas receitas de sobremesas para reduzir a quantidade de açúcar em sua dieta e desfrutar de uma alimentação mais saudável. Ele é produzido a partir da seiva da planta, que é aquecida e filtrada para formar um líquido doce e espesso.
Por fim, gostou deste artigo? Então, confira vários outros semelhantes aqui no site Brazil Greece!
