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A melhor receita de Bloody Mary que existe – Dicas de um barman gringo!

| Em 26/08/2022 ร s 11:28

Como ex-Bartender em Londres, experimentei vรกrias receitas de Bloody Mary! Mas esta receita que vocรช verรก abaixo, acredito ser de longe a melhor.

Porรฉm, antes de dizer qual รฉ a receita para o Bloody Mary perfeito, vamos ver quem inventou esse drink especial e de onde veio seu nome.

Quem inventou o clรกssico Bloody Mary?

De acordo com a versรฃo mais popular, o clรกssico coquetel Bloody Mary foi inventado pela primeira vez em um bar em Paris na dรฉcada de 1920, quando um barman comeรงou a experimentar a vodka. A bebida originalmente tinha outro nome, mas logo ficou conhecida como “Bloody Mary”, referindo-se ร  rainha Mary I da Inglaterra.

LEIA MAIS:

Que bebida alcoรณlica usamos para fazer um Bloody Mary?

Tradicionalmente, Bloody Marys sรฃo feitos com vodka, mas se vocรช nรฃo รฉ fรฃ de vodka, experimente gin ou tequila.

Bloody Mary com tequila รฉ conhecido como Cocktail Maria! Vocรช tambรฉm pode fazer um Bloody Mary sem รกlcool, tambรฉm conhecido como Virgin Mary.

Depois de aprender muitas informaรงรตes sobre Bloody Mary vamos ver a melhor receita a seguir!

Bloody Mary – Receita fรกcil e deliciosa

Ingredientes:

  • 60 ml de vodka
  • 120 ml de suco de tomate
  • 15 ml de suco de limรฃo
  • 1 colher de chรก de raiz forte (rรกbano-bastardo)
  • 2-3 gotas de molho tabasco (dependendo de quรฃo quente vocรช gosta)
  • 2 gotas de molho inglรชs
  • 1 pitada de pimenta-preta moรญda
  • 1 pitada de pรกprica defumada
  • 1 pitada de sal de aipo ou sal comum
  • 1 pitada de alho em pรณ

Para enfeitar:

  • ramo de salsa
  • azeitonas verdes e tomates perfurados com palitos de dente
  • talo de aipo

Modo de Preparo:

O clรกssico Bloody Mary รฉ feito direto no copo, porรฉm, vocรช pode usar um liquidificador em casa ou uma coqueteleira no bar.

Direto no copo:

Para fazer um Bloody Mary diretamente em um copo, seguiremos os seguintes passos:

  1. Em um copo alto ou collins, coloque o suco de tomate, a raiz-forte, o molho inglรชs, o sal de aipo, a pรกprica, o alho em pรณ, apimenta-preta e o Tabasco.
  2. Em seguida, despeje a vodka e encha o copo com gelo.

No liquidificador:

  1. Vocรช tambรฉm pode colocar todos os ingredientes no liquidificador, exceto a vodka.
  2. Em seguida, coloque a vodka em um copo, adicione a mistura do liquidificador e encha com gelo.

Na coqueteleira:

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, adicione gelo e agite bem por 10 segundos.

LEIA MAIS:

Em que copo servimos o Bloody Mary?

Sirva em um copo Collins ou Highball e, para decorar, coloque um pedaรงo de aipo no copo, coloque o raminho, passe as azeitonas e os tomates por um palito e coloque o palito na borda horizontalmente no copo.

P.S. Se vocรช nรฃo tiver limรตes, pode substituรญ-los por limas. Alรฉm disso, vocรช pode substituir o tabasco por qualquer outro molho picante.

O que รฉ o molho Inglรชs (Worcestershire)?

ร‰ um molho de especiarias feito de molho de soja, vinagre, vรกrios adoรงantes, anchovas secas, tamarindo, cebola, alho e uma mistura de especiarias e ervas.

Vocรช pode encontrar este molho comercialmente e online.

O que รฉ rรกbano, ou raiz forte?

O rรกbano รฉ um vegetal de raiz branca intimamente relacionado ร  mostarda e ao wasabi japonรชs.

Por que colocamos aipo no Bloody Mary?

Bloody Marys sรฃo tradicionalmente guarnecidos com um ou dois talos de aipo. A histรณria diz que em 1970 um barman do famoso Pump Room de Chicago nรฃo conseguiu encontrar um canudo e acrescentou um palito de aipo. Hoje, o aipo รฉ o principal enfeite para o Bloody Mary.

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  • Konstantinos P.

    Grego, morou na Grรฉcia por quase toda a sua vida e em Londres por 3 anos. Trabalhou como Bar Manager, Bartender e Barista em Londres e na Grรฉcia. Alรฉm de ter trabalhado nas melhores cozinhas e bares de Londres e da Grรฉcia. Participou de renomados cursos na รกrea e compartilhou o seu conhecimento com seus alunos pela Europa. Por ser apaixonado pelo seu paรญs, encontrou por meio da escrita uma forma de compartilhar com os brasileiros o seu conhecimento sobre viagens, histรณria, cultura, mitologia grega e culinรกria geral, trazendo o melhor da Grรฉcia para vocรชs.

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