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Receita Fácil De Bolinho De Abobrinha: Sequinho, Crocante e Delicioso!

| Em 17/11/2023 às 16:42

Hoje vamos fazer bolinho de abobrinha assado no forno, sequinho e crocante, com queijo feta, um dos pratos mais deliciosos e fáceis da Grécia!

Além disso, se você não tem um queijo feta aí dando sopa na sua casa, não se preocupe, pois há várias opções de queijo que substituem o queijo feta!

Ainda, a abobrinha é rica em nutrientes, ajudando também na saciedade e no processo de emagrecimento. Então, está esperando o que para experimentar esses bolinhos?

Portanto, foi pensando em todos os benefícios e em toda a praticidade que trouxemos essa receita fácil de bolinho de abobrinha com queijo feta feito no forno para você!

LEIA MAIS: A Melhor Receita De Cinnamon Rolls: Aprenda A Fazer Essa Delícia Corretamente!

Receita de Bolinho de Abobrinha Assado

Ingredientes:

  • 1 kg de abobrinha (4-5 médias)
  • 2 ovos levemente batidos com uma colher ou garfo
  • 250 g de queijo feta ou outro queijo à sua escolha. OBS: aqui no Brasil usamos o ricota!
  • 10 gramas de hortelã picada
  • 15 gramas de salsinha picada
  • 100 gramas de farinha
  • 50 gramas de farinha com fermento
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Primeiro, corte os extremos das abobrinhas.

Depois, rale-as com a parte grossa do ralador.

Então, coloque as abobrinhas raladas em uma toalha ou pano pequeno e esprema a toalha com as abobrinhas dentro delas, usando as suas mãos, até que saiam seus líquidos.

Depois, salgue as abobrinhas raladas, coloque-as em uma peneira ( com uma tigela embaixo dessa peneira) e deixe secar por 10 minutos.

Após as abobrinhas estarem bem secas, coloque-as em uma tigela.

Depois, adicione a essa tigela os ovos, o queijo feta ralado, a farinha, nossas ervas, a pimenta e um pouco de sal.

Então, amasse a mistura com as mãos, até ficar homogênea e firme. Além disso, se necessário, adicione mais farinha.

Por fim, modele os bolinhos de abobrinha, coloque-os em uma baixela ou bandeja com um papel manteiga e leve ao forno a 180 ° C até dourar.

Alternativa sem forno:

Além disso, você também pode fritar os bolinhos de abobrinha com bastante azeite em fogo baixo.

Por fim, retire os bolinhos fritos com uma colher ou espátula e coloque-os em cima de um papel toalha para absorver o óleo e ficar bem crocante.

Pontinho!

Os bolinhos de abobrinha tradicionais com queijo feta são geralmente acompanhados de iogurte grego, tzatziki ou alho.

Além disso, temos certeza que você vai amá-los!

LEIA MAIS: Dicas De Um Grego Para Escolher O Iogurte Grego Perfeito!

  • Konstantinos P.

    Grego, morou na Grécia por quase toda a sua vida e em Londres por 3 anos. Trabalhou como Bar Manager, Bartender e Barista em Londres e na Grécia. Além de ter trabalhado nas melhores cozinhas e bares de Londres e da Grécia. Participou de renomados cursos na área e compartilhou o seu conhecimento com seus alunos pela Europa. Por ser apaixonado pelo seu país, encontrou por meio da escrita uma forma de compartilhar com os brasileiros o seu conhecimento sobre viagens, história, cultura, mitologia grega e culinária geral, trazendo o melhor da Grécia para vocês.

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