O Bolo de Cenoura de Liquidificador Fofinho Que Vai Te Enlouquecer!

Hoje trouxemos para você uma receita de bolo de cenoura de liquidificador fofinho com cobertura de chocolate que vai se tornar a sua favorita!

Docinho, fofinho, delicioso, a opção ideal para comer saindo quentinho do forno!

Receita de bolo de cenoura de liquidificador fofinho

Ingredientes para a massa:

  • 150 ml do óleo a sua preferência
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 150 ml de leite
  • 3 cenouras
  • 03 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo

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Ingredientes Para a Cobertura:

  • 1 colheres de sopa de margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 100 ml de leite
  • 1 caixa de leite condensado

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Modo de Preparo da Massa do Bolo:

Primeiro, descasque as cenouras e corte-as em rodelas.

Então, em um liquidificador, adicione os 150 ml de óleo, os 150 ml de leite, 3 ovos, uma pitada de sal, as cenouras e um pouco do açúcar.

O açúcar deve ser adicionado aos pouquinhos à medida que você for batendo a mistura no liquidificador.

Então, bata bem até que a mistura fique homogênea.

Bata por cerca de 4 minutos.

Então, em uma tigela, coloque as três xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento.

Depois, adicione à tigela a mistura já batida que está no liquidificador.

Então, misture bem e bata com um batedor de claras de ovo.

Após misturar bem, acrescente as duas colheres de sopa de fermento químico em pó à mistura.

Feito isso, unte uma forma e despeje nela a mistura resultante.

Bata no liquidificador.

Então, pre aqueça o forno a 180 graus e leve a travessa ao forno.

Faça o teste do palito para saber quando o bolo estará pronto.

Mas, no geral, isso irá levar cerca de até 50 minutos.

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Modo de Preparo da Cobertura:

Em uma panela, antes de ligar o fogo, adicione 2 colheres de sopa de margarina.

Depois, adicione 1 caixinha de creme de leite.

Então, em uma pequena tigela, coloque o chocolate em pó e adicione o leite, mexa bem para que a mistura fique homogênea.

Depois, jogue a mistura do leite com o chocolate na panela.

Em seguida, ligue o fogo.

Adicione a lata de leite condensado e mexa bem, sem parar, por pelo menos 10-15 minutos e até que a mistura adquira uma consistência cremosa.

Em seguida, após retirar o bolo do forne, faça nele furos com um garfo para que a cobertura possa penetrar nas suas camadas.

Feito isso, despeje a cobertura de chocolate por cima.

Pronto, o seu bolo de cenoura de liquidificador fofinho e macio com cobertura de chocolate está pronto!

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