Hoje trouxemos para você uma receita de bolo de cenoura de liquidificador fofinho com cobertura de chocolate que vai se tornar a sua favorita!
Docinho, fofinho, delicioso, a opção ideal para comer saindo quentinho do forno!
Receita de bolo de cenoura de liquidificador fofinho
Ingredientes para a massa:
- 150 ml do óleo a sua preferência
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 150 ml de leite
- 3 cenouras
- 03 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
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Ingredientes Para a Cobertura:
- 1 colheres de sopa de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
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Modo de Preparo da Massa do Bolo:
Primeiro, descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
Então, em um liquidificador, adicione os 150 ml de óleo, os 150 ml de leite, 3 ovos, uma pitada de sal, as cenouras e um pouco do açúcar.
O açúcar deve ser adicionado aos pouquinhos à medida que você for batendo a mistura no liquidificador.
Então, bata bem até que a mistura fique homogênea.
Bata por cerca de 4 minutos.
Então, em uma tigela, coloque as três xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento.
Depois, adicione à tigela a mistura já batida que está no liquidificador.
Então, misture bem e bata com um batedor de claras de ovo.
Após misturar bem, acrescente as duas colheres de sopa de fermento químico em pó à mistura.
Feito isso, unte uma forma e despeje nela a mistura resultante.
Bata no liquidificador.
Então, pre aqueça o forno a 180 graus e leve a travessa ao forno.
Faça o teste do palito para saber quando o bolo estará pronto.
Mas, no geral, isso irá levar cerca de até 50 minutos.
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Modo de Preparo da Cobertura:
Em uma panela, antes de ligar o fogo, adicione 2 colheres de sopa de margarina.
Depois, adicione 1 caixinha de creme de leite.
Então, em uma pequena tigela, coloque o chocolate em pó e adicione o leite, mexa bem para que a mistura fique homogênea.
Depois, jogue a mistura do leite com o chocolate na panela.
Em seguida, ligue o fogo.
Adicione a lata de leite condensado e mexa bem, sem parar, por pelo menos 10-15 minutos e até que a mistura adquira uma consistência cremosa.
Em seguida, após retirar o bolo do forne, faça nele furos com um garfo para que a cobertura possa penetrar nas suas camadas.
Feito isso, despeje a cobertura de chocolate por cima.
Pronto, o seu bolo de cenoura de liquidificador fofinho e macio com cobertura de chocolate está pronto!
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