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Conheรงa a Melhor Cerveja do Brasil Premiada Recentemente em Blumenau!

| Em 12/05/2022 ร s 22:41

Escolhida a melhor cerveja do Brasil no รบltimo Concurso Nacional de Cerveja, que ocorreu em Blumenau entre 5 e 7 de marรงo de 2022, a CraftLab Grodziskie concorreu com outras 3.635 amostras, 537 cervejarias de 21 estados do paรญs.

Conquistou tambรฉm a medalha de prata na categoria “HISTORICAL BEER” no Barcelona Beer Challenge, realizado na Espanha entre os dias 31 de marรงo a 2 de abril de 2022. Na ocasiรฃo concorreu com mais de 1.300 rรณtulos inscritos de 15 paรญses diferentes.

Agora, conheรงa um pouco da histรณria desta cerveja que tanto agrada aos crรญticos!

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CraftLab Grodziskie

Origem

A Grodziskie รฉ famosa por ser uma das cervejas mais antigas da Europa.

Inclusive, surgiu ainda na idade mรฉdia.

Alรฉm disso, seu nome foi atribuรญdo em homenagem a Grodzisk Wielkopolski, cidade polonesa onde nasceu.

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Histรณria

Naquela รฉpoca, por ser considerada uma cerveja difรญcil e cara de fabricar, seu consumo ficava restrito ร  elite local. Por isso, era degustada apenas por “autoridades” importantes.

Entรฃo, visandoย  preservar aย  qualidade da bebida, houve a criaรงรฃo em Grodziskie do Estatuto do Cervejeiro. Esse estatuto disciplinava regras que deveriam ser, rigorosamente, observadas na produรงรฃo da cerveja.

Entรฃo, isso fez com que a receita e o mรฉtodo de produรงรฃo seguissem preservados. Tanto que seguiu quase sem nenhuma alteraรงรฃo, atรฉ o sรฉculo XX.

Tambรฉm recebia o nome de “o champanhe entre as cervejasโ€, pela espuma abundante e cremosa e pelo saborย  รบnico.

Alรฉm disso, o estilo Grodziskie agradou tanto os consumidores que, rapidamente, se espalhou por diversos paรญses. Porรฉm, sua produรงรฃo foi completamente interrompida, com a 2ยช Guerra Mundial.

Pois, na รฉpoca, o governo polonรชs desestimulou a produรงรฃo de cervejas, provocando o fechamento de diversas cervejarias no paรญs.

Entรฃo, a partir de 2010, a pedido de muitos apreciadores de cervejas especiais, a bebida voltou ร  comercializaรงรฃo, em pequena escala, na cidade de Lublin.

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Caracterรญsticas do Estilo

Conforme a Beer Judge Certification Program (BJCP),ย  Grodziskie รฉ uma cerveja de alta fermentaรงรฃo(ALE). ร‰ produzida integralmente com malte de trigo defumado, com corpo leve, refrescante e com carbonataรงรฃo bastante elevada.

Alรฉm disso, a cerveja tem cor variando de amarelo-claro a dourado mรฉdio, com excelente transparรชncia. Apresenta colarinho de espuma branca, persistente e com excelente retenรงรฃo.

Possui aroma e sabor moderado de carvalho defumado. Alรฉm do amargor do lรบpulo de leve a alta intensidade, com sabor de carรกter rรบstico, floral condimentado e herbal.

Por fim, tem teor alcoรณlico baixo, entre 2,5 โ€“ 3,3%.

Gostou de conhecer a melhor cerveja do Brasil? Entรฃo, Confira o BrazilGreece paraย ter acesso a mais matรฉrias!

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  • Talvane Pรณvoa

    Com formaรงรฃo em Engenharia Agronรดmica, certificaรงรฃo em Comรฉrcio Exterior e MBA em Formaรงรฃo Geral Para Altos Executivos pela USP, ele possui amplo conhecimento bancรกrio devido ao trabalho prestado ao Banco do Brasil. ร‰ uma entusiasta de viagens, negรณcios e cultura, com uma paixรฃo pela culinรกria. Encontrou na escrita uma maneira de compartilhar seus conhecimentos em uma variedade de temas.

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