Uma panela antiaderente é uma parte indispensável da cozinha moderna. Prática e versátil, facilita o preparo de diversas receitas, evitando que os alimentos grudem. Porém, para garantir a durabilidade e eficácia desse produto, é importante conhecer e evitar erros comuns na hora de utilizá-lo, e manter sua frigideira nas melhores condições.
6 erros que quase todo mundo comete com as frigideiras antiaderentes
Usar ferramentas de metal
Ao preparar nossa receita favorita, costuma-se pegar a primeira colher ou espátula que aparece. No entanto, utensílios de metal podem danificar o revestimento antiaderente da panela. Então, é melhor escolher ferramentas de madeira ou silicone que não arranhem a superfície.
Limpeza inadequada
Evite lavar a panela antiaderente na máquina de lavar louça ou usar palha de aço para limpá-la calor forte e produtos químicos fortes podem danificar o revestimento antiaderente. Em vez disso, use uma esponja macia e detergente neutro. Para prolongar a vida útil da panela, limpe à mão.
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Cozinhar em altas temperaturas
Panelas antiaderentes não são adequadas para altas temperaturas. O superaquecimento pode danificar o revestimento e liberar substâncias indesejadas. Portanto, use a panela em fogo médio ou baixo e evite preaquecê-la para escorrer.
A panela não foi pré-aquecida
Por outro lado, não pré-aquecer a panela também é um erro. Embora você não precise aquecê-la a temperaturas extremas, o pré-aquecimento suave ajuda a preparar a superfície para um cozimento mais eficiente.
Modo de gravação incorreto
Empilhar várias panelas antiaderentes pode parecer uma solução prática, mas pode causar arranhões e danos ao revestimento. Durante o armazenamento, coloque um pano ou papel toalha entre os potes para proteger a superfície.
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Usar sprays de cozinha
Os sprays de cozinha, especialmente os à base de óleo, podem deixar resíduos na superfície da panela, reduzindo suas propriedades antiaderentes com o tempo. Em vez disso, use um pouco de óleo ou manteiga para untar a panela.
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