A seguranรงa alimentar รฉ um tema de extrema relevรขncia para a saรบde pรบblica. No Brasil, a Agรชncia Nacional de Vigilรขncia Sanitรกria (Anvisa) e outros รณrgรฃos reguladores monitoram a qualidade dos alimentos desde a produรงรฃo atรฉ o consumo, visando proteger a populaรงรฃo...
