Muitos alimentos são comercializados como saudáveis e nutritivos, mas escondem uma verdadeira armadilha para a saúde: eles são alimentos ultraprocessados.

Esses alimentos passam por diversos processos industriais, resultando em alimentos com muitos ingredientes transformados e aditivos artificiais.

Alguns alimentos que parecem saudáveis, mas são ultraprocessados

Cereais matinais

Os cereais de pequeno-almoço são populares, especialmente entre as crianças, por serem uma opção de fácil consumo.

No entanto, muitos cereais comerciais contêm açúcar, xaropes de milho com elevado teor de frutose, adoçantes artificiais, aromatizantes e corantes, tornando-os alimentos ultraprocessados.

Além disso, muitos cereais contêm pouca fibra e proteína, o que pode aumentar rapidamente os níveis de açúcar no sangue e fazer com que a pessoa sinta fome pouco tempo depois de consumi-los.

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Saladas preparadas

As saladas prontas são frequentemente promovidas como uma opção saudável para uma refeição rápida.

No entanto, muitas saladas prontas comerciais contêm uma grande quantidade de ingredientes processados, como carnes processadas, queijo, croutons, molhos e temperos, que podem ter um efeito negativo na saúde se consumidos em excesso.

Além disso, as saladas preparadas podem perder alguns de seus nutrientes devido ao tempo de processamento e armazenamento.

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Frutos secos

Os frutos secos são frequentemente considerados uma opção saudável de lanche devido ao seu conteúdo de vitaminas, minerais e fibras.

No entanto, muitos frutos secos comerciais contêm açúcares e conservantes adicionados, o que os torna alimentos ultraprocessados. Além disso, os frutos secos têm uma alta densidade calórica em comparação com os frutos frescos, o que pode contribuir para o ganho de peso e aumentar o risco de doenças crônicas associadas à obesidade.

Presunto cozido

O presunto cozido é frequentemente considerado um alimento saudável devido ao seu teor de proteína magra. No entanto, o presunto cozido comercial é, na realidade, um alimento ultraprocessado que frequentemente contém uma grande quantidade de aditivos artificiais, conservantes e sódio.

Durante a produção, são adicionados muitos ingredientes artificiais, como nitritos, nitratos e fosfatos, para melhorar o sabor, a textura e a conservação.

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Cuidado com o que você come!

É importante estar atento aos alimentos que consumimos, especialmente aqueles que parecem saudáveis, mas são ultraprocessados. É necessário optar por alimentos menos processados e com menos aditivos artificiais, como frutas frescas, verduras e legumes. Dessa forma, é possível manter uma dieta saudável e equilibrada.

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