Você sabe o que são superalimentos? Trata-se do termo dado a alimentos de propriedades e benefícios superiores. A culinária grega, sem dúvidas, está cheia deles! Afinal, seus ingredientes são ricos em vitaminas, antioxidantes e minerais. Conheça, a seguir, superalimentos gregos para colocar já na sua dieta!
Não é segredo que a cozinha grega tem elementos que fornecem inúmeros benefícios à saúde, inclusive viabilizando uma vida mais longa e saudável. Usados desde a Antiguidade, estes superalimentos gregos compõem a celebrada dieta mediterrânea.
Mas, você não precisa morar na Grécia para consumir os superalimentos gregos. Felizmente, são fáceis de encontrar e você pode começar a adotá-los desde agora.
10 superalimentos para colocar na sua lista de compras
Abençoada por produtos naturais de qualidade, a Grécia tem uma série de superalimentos que proporcionam saúde e bem-estar.
Azeite extravirgem
Abrindo a lista dos superalimentos gregos, o azeite extravirgem é considerado o “ouro verde” da Grécia. Suas propriedades antioxidantes protegem contra uma série de doenças cardíacas e derrames. Há quem diga, até; que protege contra cânceres de mama e retal.
O azeite ainda elimina a Helicobacter pylori, principal causa de úlceras estomacais. Por fim, as folhas da oliveira também são um superalimento, pois seu extrato ajuda a reduzir a pressão arterial e níveis de açúcar no sangue.
Mel
Além de delicioso e dono de uma textura rica, o mel grego tem qualidades antimicrobianas. Assim como o azeite, há pesquisas que o indicam como fator preventivo do câncer. Porém, quando for comprar, prefira aquele que apresente uma cor laranja brilhante, indicando maior concentração de agentes antioxidantes.
Alfarroba
A alfarroba é outro dos superalimentos gregos. Rica em vitaminas e nutrientes, como o cálcio, é também uma fonte de proteína e fibra. Normalmente substituta do chocolate, ajuda na digestão e, graças à presença de polifenóis, funciona como antioxidante. Produz, ainda, efeitos alcalinos no pH do corpo e certas culturas a consideram um afrodisíaco.
Mástique
Uma das ilhas gregas, Chios, fica ao norte do mar Egeu e é lar da mástique, um tipo de goma aromática de sabor distinto, frequentemente usada em doces e panificação. Além de gostosa, ajuda a reduzir os níveis elevados de colesterol e prevenir problemas digestivos, como úlceras e doença de Crohn.
Dictamo
Segundo a mitologia grega, Afrodite curou o ferimento mortal de seu filho, Enéias, com um pouco de dictamo. Porém, não qualquer tipo, mas a variedade que só cresce em Creta. A erva, ingrediente do chá da montanha, tem propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Ainda, reduz de resfriados e tosses até distúrbios gastrointestinais e doenças da pele.
Figos
Com valor nutricional indiscutível, os figos estão entre os superalimentos gregos graças à presença de fibras naturais que auxiliam no controle do peso, pois dão a sensação de saciedade. A fruta também ajuda a regular a pressão arterial e fortalece os músculos, graças ao alto teor de potássio.
Também é rica em magnésio, importante para o funcionamento do sistema nervoso, o metabolismo e a saúde dos ossos.
Iogurte grego
O iogurte grego contém bactérias valiosas que exercem efeito positivo em todo o trato digestivo. Por exemplo, o Lactobacillus, que ajuda a combater o câncer e problemas intestinais. O superalimento também melhora a digestão por fornecer todos os nutrientes do leite.
Groselhas
Também conhecidas como passas de Corinto, as groselhas podem ser consumidas sozinhas ou usadas em receitas diferentes. A fruta protege contra a pressão alta e ajuda na dieta de pacientes diabéticos por acrescentar o sabor doce sem, no entanto, aumentar os níveis de açúcar.
Verduras
As verduras selvagens estão entre os superalimentos gregos, principalmente quando combinados com azeite e limão. Alimentos como blita, stamnagathi e dente-de-leão são ricos em antioxidantes e fibras.
Café grego
O café grego é outro superalimento! A bebida é produzida principalmente a partir de grãos arábica. Ao contrário do café filtrado, o café grego é rico em antioxidantes que beneficiam a função vascular. Por ser mais espesso, oferece uma ingestão sutil e saudável de cafeína.
Então, por que não incluir pelo menos alguns desses superalimentos gregos em sua dieta diária? Você vai se sentir mais saudável em um piscar de olhos!
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