Você já escutou sobre os melhores destinos gastronômicos incríveis? Então, antes de falar para você quais são os melhores destinos gastronômicos, vamos ver o que significa gastronomia.
A gastronomia é uma arte especial que envolve escolher, preparar, servir e desfrutar de comidas deliciosas. O nome dessa arte vem de duas palavras gregas: “gastér,” que significa estômago, e “nomos,” que significa lei. Muitos anos atrás, um famoso escritor chamado François Rabelais até mencionou um deus chamado Gastro em seu livro “Pantagruel.” Isso mostra como a comida pode ser tão amada que até temos palavras como “Gastrolatria” e “Gastromania” para descrever o amor excessivo por ela.
Portanto, hoje vamos revelar alguns dos melhores destinos gastronômicos de acordo com listas famosas e nossa experiência em mais de 40 países.
9 melhores destinos gastronômicos de acordo com nossa experiência e as avaliações de listas famosas
1. Lyon, França
Lyon não é chamada de “Capital Gastronômica do Planeta” à toa. Nesta cidade, os números falam por si. Na segunda maior cidade universitária da França, você encontrará um total de 4.300 restaurantes, dos quais 20 receberam estrelas Michelin. Além disso, existem numerosos restaurantes tradicionais que celebram a autêntica culinária francesa. Além disso, alguns dos melhores chefs do mundo começaram sua jornada em Lyon, incluindo Paul Bocuse, Georges Blanc, Christian Têtedoie, Pierre Orsi, Guy Lassausaie e Mathieu Viannay. Lyon também produz alguns dos melhores vinhos franceses, já que sua terra fértil permite o cultivo de alguns dos melhores vinhedos da Europa.
2. San Sebastián, Espanha
Enquanto o El Bulli, um dos restaurantes mais lendários do mundo, pode ter escrito sua história de ouro em Barcelona, ele não é considerado a capital gastronômica da Espanha. Em vez disso, esse título pertence a uma pequena cidade na província espanhola de Guipúzcoa, no País Basco. Esta é a principal razão pela qual tantos visitantes viajam para a bela e pitoresca San Sebastián, localizada na parte mais ao norte do país, perto da fronteira francesa.
O que realmente a coloca no mapa gastronômico, no entanto, são os famosos pintxos (ou tapas) servidos em seus bares e restaurantes. San Sebastián é famosa por suas ruas repletas de bares que oferecem uma incrível variedade de pintxos. Cada um mais saboroso e criativo do que o outro. Além disso, a cidade é lar de vários restaurantes renomados, incluindo alguns com estrelas Michelin, onde chefs talentosos combinam tradição e inovação para criar pratos extraordinários
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3. Bolonha, Itália
Bolonha, conhecida como “La Grassa” (A Gorda), é famosa mundialmente por sua rica tradição gastronômica. A cidade é celebrada como o berço do Ragù alla Bolognese, um molho de carne que é um símbolo da culinária italiana e frequentemente servido com massas frescas como o tagliatelle.
Bolonha também é renomada por sua produção de queijos de alta qualidade, incluindo o famoso Parmigiano-Reggiano, que desempenha um papel importante na culinária local. A cidade coloca uma ênfase significativa na qualidade dos ingredientes e mantém com orgulho suas tradições culinárias. Com uma ampla variedade de restaurantes, mercados e lojas de alimentos, Bolonha continua sendo um destino gastronômico de destaque na Itália.
4. Copenhague, Dinamarca
Copenhague se destaca como destino gastronômico devido à sua culinária inovadora, que enfatiza técnicas de fermentação, ingredientes orgânicos e sazonais. A cidade abriga o renomado restaurante Noma, conhecido por ser um dos melhores do mundo e por impulsionar uma transformação culinária local que influenciou muitos outros estabelecimentos.
Além disso, Copenhague oferece uma variedade de opções culinárias sustentáveis e orgânicas que mudam com as estações, refletindo a resposta da cidade ao clima predominantemente frio. A cidade possui uma cena de cervejarias artesanais próspera, com mais de uma centena de cervejarias artesanais que oferecem uma variedade de cervejas.
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5. Lisboa, Portugal
Se você é amante da comida, então Lisboa, a capital idílica de Portugal, é o lugar certo para estar. Aqui, você terá a oportunidade de visitar um dos melhores mercados de alimentos da Europa, o Time Out Market Lisboa, conhecido por seus inúmeros quiosques de comida. Alguns deles são administrados por chefs portugueses famosos.
Além disso, há muitos restaurantes no centro da cidade que oferecem pratos com o famoso bacalhau português e deliciosas sobremesas tradicionais como o pastel de Belém. Lisboa também é famosa por seus vinhos e vinho do Porto, então não deixe de experimentar algumas dessas deliciosas bebidas enquanto desfruta de sua refeição. Além disso, a região de Lisboa é conhecida pela produção de vinhos, incluindo o famoso vinho do Porto.
6. Bruxelas, Bélgica
Bruxelas pode não ser a primeira escolha que vem à mente ao procurar pequenas maravilhas culinárias em uma viagem europeia, mas com certeza se destaca por seus incríveis cafés atmosféricos e charmosas chocolatarias com vitrines repletas de deliciosos doces, nos transportando para uma era diferente.
A cultura culinária da cidade reflete sua diversidade incomparável. Desde especialidades locais icônicas, como chocolate, cerveja, batatas fritas, mexilhões até croquetes de camarão, até uma culinária de classe mundial, há algo para todos.
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7. Creta, Grécia
Algumas das melhores ilhas gregas para comida que destacaram incluem Creta, que é conhecida por sua significativa contribuição para a dieta mediterrânea, com sua variedade de sabores e ingredientes como azeite de oliva e queijo mizithra. Creta também celebra seu vinho, especialmente variedades como Assyrtiko.
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Você pode não encontrar restaurantes com estrelas Michelin aqui, mas uma coisa é certa – a comida grega está entre as melhores do mundo, o que significa que Creta, a ilha com a civilização mais antiga da Europa, pertence a este seleto grupo. Aqui, você terá a oportunidade de provar algumas das melhores carnes da Europa, vinhos únicos que os minoicos consumiam e diversas deliciosas sobremesas tradicionais, como skaltsounia.
Naturalmente, você desfrutará de boa comida em tavernas tradicionais de montanha, onde eles servem a famosa tsikoudia (raki), talvez a bebida alcoólica mais forte que você já experimentou.
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8. Bariloche, Argentina
A gastronomia de Bariloche é muito apreciada e oferece uma experiência única para os turistas. A cidade é conhecida por combinar o melhor da culinária europeia com pratos regionais, oferecendo uma grande variedade que vai desde receitas clássicas com toques especiais, como cogumelos, pinheiros, frutas silvestres e todos os tipos de frutas silvestres, até pratos típicos da região da Patagônia, como cordeiro, truta e carnes defumadas.
Bariloche também é famosa por ser a capital nacional do chocolate da Argentina, com numerosas lojas onde você pode ver o chocolate sendo produzido e até mesmo um museu dedicado a essa delícia. Além disso, a cidade tem uma próspera cena de cervejarias artesanais, com mais de cem cervejarias artesanais oferecendo uma variedade de cervejas. Um prato típico muito especial é o curanto, preparado pelos povos indígenas Mapuche e Araucano, que consiste em uma mistura de carnes, frutos-do-mar e vegetais cozidos em um buraco no chão com pedras quentes.
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9. Bento Gonçalves, Brasil
Bento Gonçalves é uma cidade localizada no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, e é conhecida por sua rica cultura gastronômica, especialmente em relação à culinária italiana. A região é famosa por seus vinhos e azeites de alta qualidade, bem como pratos italianos tradicionais, como massas frescas, polenta, queijos e embutidos.
Além disso, Bento Gonçalves faz parte da região da Serra Gaúcha, famosa por sua produção de vinhos, sendo uma das principais regiões vinícolas do Brasil. A cidade é o centro das vinícolas do Brasil, e o Festival Nacional do Vinho, realizado anualmente, é uma importante atração turística. Bento Gonçalves abriga uma escola federal agro tecnológica.
Vamos deixar claro que existem muitos lugares com comida deliciosa, mas escolhemos principalmente aqueles que já experimentamos. Se você tiver alguma recomendação, pode entrar em contato conosco.
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