Confira neste artigo como fazer barrinha de proteína em casa!
A barra de proteína é aquele tabletinho saudável e cheio de nutrientes, ótimo para um lanche da tarde. Ou, ainda, para o pré e pós-treino. Além disso, é um alimento cheio de benefícios. Mas, nem sempre tão barato.
Além disso, nem todas as opções encontradas são realmente saudáveis. Então, confira como fazer a sua barrinha de proteína em casa.
A barra proteica tem alta concentração de proteínas, carboidratos de qualidade, vitaminas e sais minerais. Tudo isso é altamente benéfico para o organismo, uma vez que aumenta a ingestão de proteínas. Por isso, atletas profissionais e o pessoal aficionado por academia gostam tanto das barrinhas.
Porém, nem todas as barras proteicas são, de fato, saudáveis, o que pode trazer o efeito contrário para o seu organismo. Então, para garantir, confira 7 receitas deliciosas de como fazer barrinha de proteína aí, na sua casa mesmo.
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Receitas de barrinha de proteína saudável
Barra proteica de manteiga de amendoim e chocolate sem glúten
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de manteiga de amendoim
- ¾ xícara de proteína de chocolate em pó
- ¼ xícara de mel (opcional)
- Meia colher de chá de sal
- ½ xícara de gotas de chocolate
Como fazer
- Aqueça a manteiga de amendoim no micro-ondas até que ela se solte, mas não derreta (15-20 segundos)
- Adicione a proteína, o sal, o mel e misture até formar uma massa
- Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Derreta as gotas de chocolate em banho-maria ou micro-ondas, mas não deixe derreter por completo
- Depois de pronto, mexa o chocolate até que ele fique homogêneo e distribua sobre a massa
- Cubra com papel manteiga e deixe esfriar por 30 minutos
- Fatie e sirva ou guarde
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Barras proteicas de gengibre sem glúten
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- ¾ xícara de manteiga de amêndoas
- ½ xícara de coco ralado sem açúcar
- ⅔ xícara de ervilha simples ou baunilha ou proteína de arroz em pó
- ¼ xícara de melaço escuro ou xarope de bordo puro
- ¼ xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de chá de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de canela em pó
- ¾ colher de chá de gengibre em pó
- ¼ colher de chá de pimenta
- ¼ colher de chá de cravo moído
- ¼ colher de chá de sal marinho
- Canela (opcional)
Como fazer
- Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Se ficar muito seco, adicione mais leite
- Distribua a massa em uma forma forrada com papel manteiga
- Deixe esfriar totalmente para cortar
- Deixe armazenado na geladeira por até duas semanas
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Barra proteica de coco e chocolate
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga de amendoim natural (apenas amendoim + sal)
- 2 colheres de óleo de coco
- ⅓ xícara de mel (use xarope de coco se for vegano)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de proteína de baunilha em pó*
- 1 xícara de aveia
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate + 1 colher de chá de óleo de coco
- ⅓ xícara de coco ralado sem açúcar
- Opcional: 1/3 xícara de cerejas secas (ou frutas secas de sua escolha)
- Sal a gosto, para polvilhar
Como fazer
- Aqueça a manteiga de amendoim, óleo de coco, mel e baunilha em fogo baixo. Misture até ficar homogêneo, retire do fogo e transfira para uma tigela grande
- Misture a proteína em pó até ficar homogêneo, depois acrescente a aveia, as sementes de chia, o coco e as cerejas secas, se estiver usando. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga
- Coloque as gotas de chocolate e o coco em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter.
- Espalhe por cima das barras e polvilhe com sal
- Leve à geladeira por 1 hora antes de retirar da forma e corte em barras. Armazene na geladeira por até 2 semanas
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Barra de proteína de morango
Ingredientes
- 1 xícara de morangos
- ¾ xícara de amêndoas cruas
- ⅓ xícara de castanha de caju crua
- 1 e ¼ xícara de tâmaras
- ¾ xícara de proteína de clara de ovo de morango
- ¼ xícara de óleo de coco derretido
- ¼ xícara de purê de morango ou suco 100% de frutas vermelhas
Como fazer
- Bata os morangos no processador
- Adicione todos os outros ingredientes até ficar homogêneo e firme
- Espalhe a massa em uma assadeira forrada por papel manteiga
- Deixe esfriar
- Corte em barras e guarde na geladeira por até uma semana
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Barra proteica de banana
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de manteiga de caju, manteiga de amendoim ou nozes
- ¾ xícara de proteína em pó simples ou baunilha
- 1 banana amassada grande e madura
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de sal
- Opcional: gotas de chocolate
Como fazer
- Amasse bem a banana
- Adicione os outros ingredientes à tigela e misture bem até formar uma massa
- Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para gelar
- Fatie e sirva ou guarde
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Barra proteica e coco e cranberry
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de manteiga de amêndoa natural ou de caju, aquecida
- ¼ xícara de xarope maple syrup (ou similar)
- ½ xícara de proteína em pó simples ou baunilha
- ½ xícara e 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- ½ xícara de cranberries secas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco, derretido
- Raspas de duas laranjas
Como fazer
- Em uma tigela grande, misture a aveia, proteína em pó, raspas de laranja, cranberries, manteiga de nozes, ½ xícara de coco ralado e óleo de coco derretido até formar uma massa
- Coloque a massa em uma assadeira forrada e cubra-a com o restante do coco ralado, pressionando-o com uma colher
- Deixe esfriar por 20 minutos antes de cortar
- Guarde em um recipiente tampado na geladeira ou freezer
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Barra proteica de chocolate com menta
Ingredientes
- ½ xícara de cacau em pó
- ¼ xícara de xarope maple syrup (ou similar)
- ⅓ xícara de manteiga de amêndoa
- ⅔ xícara de proteína de chocolate em pó
- ½ colher de chá de extrato de hortelã
- 3 colheres de sopa de leite de amêndoa
- ½ xícara de hortelã picada, rissóis de hortelã-pimenta ou outro doce de chocolate com menta
Como fazer
- Adicione todos os ingredientes, exceto o doce de chocolate e menta, em uma tigela grande e misture até ficar homogêneo. Se a massa estiver muito seca, adicione mais leite de amêndoa. Se estiver muito úmido, adicione uma ou duas colheres de sopa de proteína em pó
- Adicione o chocolate picado até ficar homogêneo
- Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga
- Resfrie as barras de proteína na geladeira por 20 minutos ou até ficarem firmes
- Fatie e guarde por até 2 semanas na geladeira
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Viu só como é fácil fazer sua própria barrinha de proteína em casa? Agora, é só substituir aquele salgadinho do meio da tarde por um lanche muito mais saudável.
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